2 cách làm nộm tai heo ngon giòn sần sật, cả nhà thích mê
Tin liên quan
- Đặc sản hiếm có trước để tiến vua ở Yên Bái, nay dân thành phố săn lùng vì ngon và bổ, giá vô cùng đắt đỏ (04/06/2024)
- Đầu bếp bậc thầy dạy bạn cách làm món thịt bò sốt tương đích thực, ngon gấp trăm lần nhà hàng. (27/05/2024)
- Loại quả xưa chín rụng đầy không ai ngó ngàng, giờ thành đặc sản nổi tiếng ở Thanh Hóa, có vị chua ngọt hấp dẫn (27/05/2024)
- Loại quả xưa có đầy không ai hái, giờ thành đặc sản lạ được nhiều người săn lùng, có tiền cũng khó mua được (27/05/2024)
- Loại rau giàu vitamin C gấp 16 lần mận khô, protein gấp 7,7 lần bí đao: Là món trường thọ, giúp làm trắng da (31/05/2024)
Nộm tai heo xoài xanh chua ngọt
Nguyên liệu
300g tai heo
200g xoài xanh
1 củ cà rốt
Lạc rang đập dập
50g rau răm, tỏi, ớt
30ml nước cốt chanh, 100ml nước mắm, 2 thìa canh đường, ½ thìa canh bột ớt.
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Xoài, cà rốt gọt vỏ và nạo sợi. Có thể ngâm cà rốt trong nước muối loãng để bớt bùi hăng. Sau đó, vớt cà rốt ra để ráo.
Bạn có thể mua tai heo đã chế biến sẵn tại chợ. nếu có thời gian, bạn có thể mua đồ tươi sống về nhà tự chế biến, vừa đảm bảo tươi ngon, an toàn. tai heo sống khi mua về bạn cần rửa với nước sạch và muối hạt để khử mùi hồi. sau đó, thả tai heo vào nồi nước và luộc chín. khi chín vớt ra ngâm trong to nước đá để tai heo được giòn và trắng. khi tai heo nguội thì vớt ra và thái lát mỏng.
Lạc rang đập dập; rau răm thái nhỏ; tỏi, ớt băm nhỏ.
Bước 2: Pha nước mắm trộn nộm
Cho 70ml nước mắm, 30 ml nước cốt chanh, 2 thìa canh đường, ớt băm, tỏi băm vào bát vào khuấy đều. Bạn có thể gia giảm thêm gia vị để phù hợp với khẩu vị của gia đình.
Bước 3: Trộn nộm
Bỏ tai heo, xoài xanh, cà rốt vào bát lớn rồi cho nước mắm đã pha vào vào trộn đều để khoảng 10 phút cho các nguyên liệu ngấm gia vị. Khi ăn thì bỏ phần nộm ra đĩa, rắc thêm lạc rang, rau răm ở phí trên.
Nộm tai heo hoa chuối
Nguyên liệu
½ cái hoa chuối:
1 cái tai heo
1 củ cà rốt, 100g giá đỗ; chanh, tỏi, ớt, lạck rang.
Các loại rau thơm như húng quế, kinh giới, rau mùi
Gia vị: Nước mắm, đường
Ảnh minh họa
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hoa chuối thái lát mỏng, ngâm vào nước có pha muối và chanh để không bị thâm đen.
Tai heo rửa sạch bằng muối, luộc chín và ngâm vào âu nước lạnh. sau đó, vớt tai heo ra để khô và thái mỏng.
Cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Rau thơm, giá đỗ rửa sạch, để ráo nước.
Bước 2: Pha chế nước trộn nộm
Cho 3 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa mắm, 1 thìa đường, tỏi, ớt băm nhỏ vào bát và khuấy đều.
Bước 3: cho hoa chuối, giá đỗ, cà rốt, tai heo vào bát lớn rồi từ từ rưới nước mắm lên trên và trộn đều.
Cuối cùng cho rau thơm thái nhỏ và trộn lại lần nữa. Bày ra đĩa và rắc thêm lạc đập rập lên trên.
Chúc các bạn thành công với 2 công thức làm nộm tai heo vô cùng đơn giản này.
Theo Thanh Huyền/Khỏe & Đẹp
Chủ đề liên quan:
cách làm nộm tai heo dễ làm đơn giản món ngon món ngon mỗi ngày nộm tai heo tai heoTin liên quan
- Cuối tháng, gợi ý 15 mâm cơm ngon, hợp thời tiết lại vừa túi tiền cho các bà nội trợ (20/05/2024)
- Khi trời nóng, không nên trộn dưa chuột lạnh, đổi phương pháp, vừa mát, vừa mềm, vừa có tác dụng thanh nhiệt, giải nhiệt (20/05/2024)
- Loại cá đặc sản đang vào mùa, bé hơn đầu đũa nhưng có giá 200.000 đồng/kg, đem làm chả ngon nuốt lưỡi (27/05/2024)
- Loại quả xưa chín rụng không ai biết đến, giờ thành đặc sản dân thành phố ưa chuộng vào mùa hè, 70.000 đồng/kg (22/05/2024)
- Rum biển đặc sản chỉ có ở Nghệ An được cho là thần dược giúp tăng bản lĩnh đàn ông (19/05/2024)
Tin cùng chuyên mục
Tin cùng nội dung
-
Những người có cơ địa quá mẫn cảm với thời tiết rất hay bị đau nhức đầu mỗi khi thời tiết thay đổi, dù sự thay đổi này là rất nhỏ.
-
Không ai muốn bị ngộ độc thực phẩm, nhất là sau bữa cơm ngày tết. Vì thế hãy trang bị cho mình những vũ khí đơn giản và hiệu quả để ngăn ngừa chuyện xấu xảy ra.
-
Với một số mẹo đơn giản sau đây, bạn có thể tham khảo để phòng tránh bệnh cảm lạnh và cảm cúm một cách hiệu quả:
-
Một số vết cắn của côn trùng không gây nguy hiểm tới sức khỏe, nhưng khiến da mẩn đỏ, ngứa ngáy và cảm giác khó chịu.
-
Thận đóng vai trò quan trọng trong việc làm sạch cơ thể. Cũng như mạch máu, nếu bị tắc hoặc bịt lấp thì chúng không thể lọc máu, khiến các động, tĩnh mạch bị lão hóa.
-
Năm nay tôi 77 tuổi, bị bệnh sỏi thận tái phát, lại phải chạy chữa tốn kém. Thật may, ông anh cho một quyển sách chữa bệnh bằng cây nhà lá vườn.
-
Táo bón là bệnh lý thường gặp ở cả trẻ nhỏ và người lớn. Bệnh đơn giản nhưng lâu ngày có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng như viêm đại tràng mãn tính, trĩ, ung thư ruột già.
-
Ung thư dạ dày có thể tấn công mọi đối tượng và thường gặp nhất ở tuổi trung niên. Song bệnh có thể dễ dàng ngăn ngừa bằng những cách dưới đây.
-
Đau gót chân là trạng thái bệnh lý thường gặp, nhất là ở những người có tuổi và cao tuổi. Bệnh phát sinh chủ yếu do xương gót bị thoái hóa mọc gai xương, viêm bao hoạt dịch phần gót, viêm lớp đệm xương gót, viêm xung quanh gân cơ gót, viêm màng gân cơ bàn chân..., được biểu hiện bằng triệu chứng đau nhức ở gót chân với các mức độ khác nhau, đặc biệt là khi đột ngột đứng dậy, khi đi lại nhiều, ngồi nghỉ thì đỡ đau.
-
Sứa và các món ăn từ sứa như canh sứa, nộm sứa rất quen thuộc trong sổ tay ẩm thực của những người sành ăn. nhưng tác dụng chữa bệnh của con sứa thì nhiều người còn chưa biết.