Cách làm món rau muống ngâm dấm giòn ngon
Tin liên quan
- Cách nhận biết rau muống sạch, rau muống bẩn bà nội trợ nào cũng cần biết (19/07/2023)
- Dấu hiệu nhận biết rau muống nhiễm chì đơn giản nhất (19/07/2023)
- Loại rau nhiều canxi hơn sữa đang vào mùa cực tươi ngon đừng bỏ lỡ (10/07/2023)
- Rau muống ngon nhưng lại đại kỵ với những nhóm người sau (17/07/2023)
- Vì sao nước rau muống đang xanh khi vắt chanh vào thì chuyển sang màu đỏ? (17/07/2023)
Nguyên liệu làm món rau muống ngâm dấm giòn ngon
1 bó rau muống
1 củ cà rốt
2 củ tỏi, 2 trái ớt lớn
Giấm, đường, muối
Lọ thủy tinh sạch.
Cách làm món rau muống ngâm dấm giòn ngon
Rau muống cắt bỏ hết lá, ngắt cọng muống thành từng cọng ngắn, rửa lại cho thật sạch.
Cà rốt cạo vỏ, , rửa sạch, cắt khoanh tròn nhỏ, trộn đều với chút muối, để khoảng 15 phút sau đó dùng tay vắt ráo, không cần rửa lại với nước.
Đun sôi nước với một chút muối. khi nước thật sôi thì thả rau muống vào chần sơ khoảng từ 3-5 phút.
Chuẩn bị một thau nước đá. ngay sau khi vớt rau muống ra, ngâm rau muống vào thau nước để rau giòn, tiếp theo vớt rau muống ra rổ cho ráo nước.
Chuẩn bị hỗn hợp nước ngâm: đun 1 chén nước với 1 chén đường và 3 muỗng muối đến khi đường tan. Chờ nước nguội bớt, để còn hơi ấm ấm thì cho 1 chén dấm trắng vào hòa đều. Nêm hơi ngọt ngọt, chua chua, mặn mặn là được.
Trong lúc chờ nước nguội thì bóc vỏ tỏi, thái lát. Ớt rửa sạch, cắt lát.
Tiếp theo xếp rau muống vào lọ thủy tinh đã tiệt trùng sạch, thêm cà rốt, ớt quả, tỏi, đổ hỗn hợp dấm đường đã nguội vào lọ thủy tinh, đậy kín. để qua 1 ngày là có thể dùng được.
Chúc các bạn thành công và ngon miện với món rau muống ngâm dấm giòn ngon nhé!
Theo Nguyễn Dung/VietQ
Link bài gốc Lấy link
http://vietq.vn/cach-lam-mon-rau-muong-ngam-dam-gion-ngon-d41345.htmlTheo Nguyễn Dung/VietQ
Chủ đề liên quan:
cách làm món rau muống chua ngọt cách làm rau muống ngâm dấm cách ngâm rau muống ngon giòn ngon món rau những món ngon từ rau muống những món ngon với rau muống rau muống rau muống ngâm dấmTin liên quan
- Cảnh giác với rau muống nhiễm chì (07/06/2023)
- Loại rau nhà nghèo nhưng nhiều canxi như sữa, là khắc tinh của các khối u ác tính (01/06/2023)
- Lợi ích tuyệt vời của rau muống đối với sức khỏe (21/04/2023)
- Những ai tuyệt đối không nên ăn rau muống? (24/04/2023)
- Rau muống món ăn quốc dân nhưng 5 kiểu người này tuyệt đối không nên đụng đũa (14/06/2023)
Tin cùng chuyên mục
Tin cùng nội dung
-
Mùa hè có nhiều loại rau khác nhau, nhưng rau muống vẫn là loại rau dân dã, dễ chế biến lại dễ ăn và có thể thu hái quanh năm nhưng vào dịp hè là thuận lợi hơn cả.
-
70.000 đồng/kg, rau muống baby đắt gấp cả chục lần rau muống thường nhưng vẫn rất hút khách. Ở nhiều cửa hàng, khách muốn mua còn phải đặt trước khoảng một tuần mới có.
-
5 loại rau dân dã hàng ngày như rau muống, mồng tơi, bí đao, mướp, thiên lý có thể giúp tăng phong độ cho phái mạnh.
-
Muống biển còn có tên là rau muống biển, mã an đằng, nhị diệp hồng thự,... Tên khoa học là Ipomoea pescarpae (L.) thuộc họ khoai lang - Convolvulaceae.
-
Theo y học cổ truyền rau muống có vị ngọt nhạt, tính mát có tác dụng giải nhiệt, thông đại tiểu tiện, chữa táo bón, đái rắt…
-
Trong ngọn rau muống, có một chất giống như insulin nên những người bị đái tháo đường có thể ăn 5 – 10 ngọn rau muống trước bữa ăn khoảng 30 phút.
-
Rau muống là loại rau vô cùng quen thuộc với mỗi chúng ta. Đặc biệt vào mùa hè, rau muống rất được ưa chuộng. Tuy nhiên, bạn cũng nên cẩn trọng với món ăn đa tác dụng này.
-
Hầu hết các loại rau đều tốt cho sức khỏe, tuy nhiên bạn cần cân nhắc khi ăn các loại rau như rau mồng tơi, rau muống, rau ngót và rau dền.
-
Đối với những người bị viêm, đau nhức khớp hay huyết áp cao thì nên kiêng ăn rau muống để đảm bảo sức khỏe.
-
Theo Đông y, rau muống có vị ngọt, nhạt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, nhuận tràng, chữa rôm sảy, mụn nhọt,...