Cụ thể, những búp ngay sau khi hái tại đồi trà Thái Nguyên sẽ được xử lý sơ bộ trước khi chuyển về nhà máy. Tại đây nguyên liệu trước khi đưa vào bồn trích ly sẽ được kiểm soát chặt chẽ về chất lượng.
Để trích ly được hàm lượng EGCG cao nhất, quy trình trích ly trà xanh phải tuân thủ nghiêm ngặt các điều kiện như nước sử dụng phải đạt tiêu chuẩn Bộ Y tế, nhiệt độ, thời gian trích ly phải được kiểm soát chặt chẽ để giữ được hàm lượng EGCG cao nhất cùng hương thơm, vị chát đặc trưng của trà xanh.
Đây chính là bí quyết để tạo nên nét sự khác biệt của sản phẩm, bởi theo các chuyên gia và người tiêu dùng, hiện nay Trà xanh Không độ là sản phẩm duy nhất giữ được hương vị chát đặc trưng của trà xanh tự nhiên.
Sau khâu trích ly, dung dịch trà đi qua hệ thống vi lọc 10 micromet, lọc ly tâm siêu tốc 11.000 vòng/phút để loại bỏ hoàn toàn tạp chất và các mối nguy vật lý có kích thước siêu nhỏ trước khi đến công đoạn phối trộn, giúp dung dịch trà tạo thành một khối đồng nhất, làm nên tính đặc trưng của sản phẩm.
Sau khi phối trộn, dung dịch sản phẩm được đưa qua hệ thống tiệt trùng UHT ở mức nhiệt 140 độ C với thời gian 30 giây, sau đó lập tức hạ nhiệt làm lạnh ở 25 độ C, giúp dung dịch sản phẩm hoàn toàn tinh khiết mà vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.
Điểm đặc biệt là tất cả phôi và nắp chai PET của sản phẩm được nhà máy tự sản xuất. Chai và nắp chai được khử trùng và rửa sạch bằng nước vô trùng trước khi chiết rót.
Ngay sau đó, dung dịch sản phẩm từ bồn vô trùng UHT đi vào hệ thống chiết rót, đóng nắp hoàn toàn vô trùng (chai tiệt trùng, nắp tiệt trùng, nước tiệt trùng, sản phẩm tiệt trùng, và môi trường chiết vô trùng) để đảm bảo tốt nhất về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.