Mọi người đã quá quen với việc bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đến nỗi họ không cần nghĩ về thứ thực sự cần bỏ vào đó thay vì bảo quản ở nhiệt độ phòng. Ngay cả khi bao bì ghi “bảo quản ở nơi khô ráo thoáng mát” thì hầu như vẫn tự động đặt vào tủ lạnh. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng cần phải đặt vào đấy. Hãy tham khảo ngay 7 loại thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh để tránh làm hỏng.
1. Ớt chuông
Ớt chuông để ở nhiệt độ phòng sẽ giòn và tươi ngon hơn khi để trong tủ lạnh |
Ớt chuông có thể dễ dàng được bảo quản ở nhiệt độ bình thường trong tủ bếp hoặc đựng trong túi giấy mà không cần phải để trong tủ lạnh. Bởi, nếu để trong tủ lạnh thì sẽ làm cho ớt chuông mất đi độ giòn và tươi ngon.
2. Nước sốt
Nước sốt có thể để ở bên ngoài thay vì để trong tủ lạnh |
Các loại nước sốt như tương cà, mù tạt, nước tương, nước sốt chua ngọt và cay đều có thể dễ dàng cất vào tủ bếp, ngay cả khi chúng đã được mở nắp. Bạn có thể nhận thấy rằng nước sốt thường được để trên bàn trong quán cà phê và nhà hàng. Vì thế bạn không cần phải đặt những loại nước sốt đấy vào tủ lạnh, tránh làm tốn diện tích và gây mùi cho tủ.
3. Trái đào
Đào ở nhiệt độ phòng ăn sẽ ngon ngọt hơn đào được đặt trong tủ lạnh |
Khi cầm trái đào trên tay cảm thấy đào cứng và ngửi không có mùi thơm ngọt đặc trưng của đào, thì cần phải để thêm vài ngày để đào có thể chín. Cho đến lúc đó, nơi tốt nhất để lưu trữ đào là trên kệ bếp ở nhiệt bình thường. Đào chín ngon nhất khi ăn ngay, nhưng nếu bạn có nhiều đào không thể ăn hết một lần, hãy cất chúng trong tủ lạnh trong tối đa vài ngày. Nhiệt độ mát sẽ làm chậm quá trình chín và tránh cho đào nhanh hỏng.
4. Bánh mì hoặc bánh ngọt
Bánh mì khi để trong tủ lạnh sẽ rất dễ bị khô |
Hầu hết nhiều người đều bảo quản bánh mì trong tủ lạnh để không bị thiu, nhưng làm như vậy thực sự sẽ làm bánh khô nhanh hơn. Bảo quản bánh mì trong tủ hoặc trong hộp ở nhiệt độ phòng.
5. Rau húng quế
Để giữ cho húng quế tươi lâu, hãy cắt tỉa cành và đặt chúng vào trong thủy tinh hoặc lọ nước, giống như cắm hoa. Đậy lỏng bằng túi ni lông và để trên quầy. Trong khi một số loại rau, chẳng hạn như mùi tây và rau mùi, có thể được bảo quản theo cách này trong tủ lạnh, thì húng quế lại tốt hơn khi để ở nhiệt độ phòng. Để rau húng quế trong tủ lạnh lá có thể làm cho lá bị đen.
6. Tỏi
Tỏi khi để trong tủ lạnh sẽ dễ nảy mầm hoặc bị mốc |
Ánh sáng và độ ẩm là một trong những nguyên nhân làm cho nấm mốc phát triển, khiến cho tỏi nhanh hỏng. Hãy bảo quản tỏi ở nhiệt độ phòng ở nơi khô ráo, tối và có nhiều không khí lưu thông, như trong giỏ lưới thép hoặc túi giấy mở trong tủ hoặc phòng đựng thức ăn. Khi được bảo quản trong môi trường lạnh, chẳng hạn như tủ lạnh, tỏi sẽ bắt đầu nảy mầm trong vòng vài ngày.
7. Trái cây nhiệt đới
Trái cây nhiệt đới khi để ở nhiệt độ thấp sẽ làm hỏng vỏ và thay đổi hương vị |
Chuối, xoài, đu đủ và các loại trái cây nhiệt đới khác đều thích hợp để ở nhiệt độ phòng, chúng sẽ trở nên ngọt hơn. Khi để trái cây nhiệt đới ở nhiệt độ thấp sẽ làm hỏng vỏ ngoài (như chuối, có thể chuyển sang màu nâu sẫm) và hương vị của trái cây.
Ánh Dương
Theo Người đưa tin
Chủ đề liên quan: