Cách làm lẩu cá chép thơm ngon và hấp dẫn
Tin liên quan
- 3 bước xong ngay lẩu cá chép hấp dẫn hơn ngoài nhà hàng (24/04/2020)
- Cách làm 7 món lẩu nóng hổi thổi bay cái lạnh mùa đông ngày cuối năm (31/12/2020)
- Cách làm lẩu cá chép giòn thơm ngon, đậm vị (21/12/2020)
- Cách làm lẩu ếch măng chua ngon tuyệt (23/01/2021)
- Mách bạn công thức sáu món lẩu đơn giản nhưng ngon tuyệt (21/10/2022)
Lẩu là lựa chọn đầu tiên mỗi khi trời lạnh, phù hợp với các buổi gặp gỡ bạn bè, gia đình hay người thân. lẩu cá thường bị quan niệm rằng có vị hơi tanh, không ngon, nhưng nếu biết chế biến, món lẩu hoàn toàn sẽ không có vị tanh, mà lại có vị ngon rất đặc trưng. dưới đây là cách làm lẩu cá chép thơm ngon và vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu:
Cá chép: 1 con khoảng 0,8kg - 1kg
Nhóm 1: Nước lẩu
Nước dùng (nước xương ninh), 1 quả dứa, 1 lạng nấm rơm, 1 quả cà chua, hành khô, gừng, nghệ, 2 lạng măng củ. 2 quả me, rau thì là, cần, tỏi tây, nấm hương, rượu trắng.
Gia vị, nước mắm, hạt tiêu, ớt tươi.
Nhóm 2: Các loại rau ăn kèm: rau cải thảo, rau cải cúc, dọc mùng, rau cải chíp
Cách làm lẩu cá chépBước 1: Sơ chế cá
Rửa sạch cá, lọc phần thịt 2 bên thân cá, thái lát mỏng. Ảnh minh họa.
Bước 2: Tẩm ướp cá
Ướp cá với gia vị, hạt tiêu, gừng, 1 chút rượu trắng. Ảnh minh họa.
Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu còn lại
Rửa sạch các loại rau. Thái lát gừng, hành khô, nghệ giã nhỏ.
Rửa sạch các loại rau. Ảnh minh họa.
Măng củ thái lát. Nấm bổ làm 3. Cà chua bổ cau. Dứa thái miếng. Dọc mùng tước vỏ, thái miếng, bóp cùng với muối và nghệ. Nấm hương ngâm nở, rửa sạch.
Bước 4: Làm nước lẩu
Xương ninh lấy nước dùng.
Cho nhân trên vào nước dùng, nêm lại gia vị vừa ăn. Ảnh minh họa.
Xào nhân: Phi thơm hành khô, gừng, cho tiếp nấm hương, nấm rơm, cà chua, măng củ xào lẫn, nêm gia vị, nước mắm, hạt tiêu, cho 1 chút rượu trắng vào đốt lấy mùi thơm. Cho nhân trên vào nước dùng, nêm thêm dứa, me quả, cần tỏi tây thái khúc, rau thì là, ớt tươi, nêm lại gia vị vừa ăn.
Khi ăn nhúng cá vào nước lẩu và ăn kèm các loại rau.
Chúc mọi người ngon miệng với món lẩu cá chép thơm ngon bổ dưỡng này!
Theo Bảo Ngọc/VietQ
Link bài gốc Lấy link
http://vietq.vn/cach-lam-lau-ca-chep-thom-ngon-va-hap-dan-d47093.htmlTheo Bảo Ngọc/VietQ
Chủ đề liên quan:
cách làm lẩu cách làm lẩu cá cách làm lẩu cá chép cách làm lẩu cá chép ngon lẩu cá chépTin liên quan
- Bà Rịa-Vũng Tàu: Gần 100 khách du lịch nhập viện sau khi dự tiệc (16/07/2020)
- Cách bày cá chép hình hoa hồng đẹp tuyệt vời khi ăn lẩu (07/10/2020)
- Học mẹ Việt ở Ba Lan cách làm lẩu Thái tuyệt ngon để không có lỗi với thời tiết (09/10/2020)
- Mách bạn công thức 6 món lẩu đơn giản nhưng ngon tuyệt (08/10/2020)
Tin cùng chuyên mục
Tin cùng nội dung
-
Là một tín đồ của lẩu nên chị Châu Ngọc (31 tuổi, Hà Nội) rất hay làm món này cho gia đình, bạn bè thưởng thức. Theo bà mẹ một con, lẩu có nhiều vị nhưng vị lẩu Thái dễ ăn nhất rồi đến các loại lẩu khác.
-
Lẩu ếch là món ăn ngon phổ biến tại Hà Nội và cách nấu lẩu ếch măng chua ngon là một việc không phải đầu bếp nào cũng làm được, nó đòi hỏi một sự khéo léo và tinh tế trong cách chế biến.
-
Tất niên hoặc trong ngày Tết Dương lịch, chị em hãy làm những nồi lẩu nóng hổi để cùng cả nhà quây quần thưởng thức.
-
Lẩu cá chép giòn sẽ mang lại cho không khí ngày cuối tuần lạnh lẽo thêm ấm cúng, quây quần với cách làm đơn giản, nhanh chóng này.
-
Sau khi đăng hình ảnh bữa ăn với món lẩu Thái lên hội nấu ăn của facebook, chị Phương Liên đã nhận được rất nhiều lời khen của chị em nội trợ khác.
-
Là một tín đồ của lẩu nên chị Châu Ngọc (31 tuổi, Hà Nội) rất hay làm món này cho gia đình, bạn bè thưởng thức. Theo bà mẹ một con, lẩu có nhiều vị nhưng vị lẩu Thái dễ ăn nhất rồi đến các loại lẩu khác.
-
Không quá khó để có thể bày được đĩa cá ăn lẩu đẹp mắt, khách đến nhà phải kinh ngạc.
-
Sau khi ăn tiệc tối, cả trăm du khách đến từ Thành phố Hồ Chí Minh bắt đầu đau bụng, nôn ói và được đưa đến Bệnh viện Lê Lợi cấp cứu.
-
Lẩu cá chép là một trong những món ăn hấp dẫn và cách nấu cũng rất đơn giản, nhanh chóng.