Dinh dưỡng hôm nay

Cách làm món canh sườn mướp đắng thanh mát, giúp giải nhiệt ngày nắng cực hiệu quả

Mướp đắng là thực phẩm có tính giải nhiệt cực tốt, khi kết hợp cùng sườn và đậu nành, bạn sẽ có món canh thơm mát, béo bùi tuyệt ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

300g sườn

500g mướp đắng

80g đậu nành

Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn...

Cách làm món canh mướp đắng nấu sườn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Ảnh minh họa

Đậu nành cho vào bát nước lọc ngâm khoảng 1 tiếng trước khi nấu.

Sườn mua về chặt thành từng miếng nhỏ, trần qua sườn trong nước nóng, hớt bỏ bọt và rửa sạch sườn.

Mướp đắng cắt làm đôi, bỏ hạt, cạo sạch phần thịt trắng bên trong rồi thái thành từng miếng nhỏ.

Bước 2: Ninh sườn

Bỏ sườn, đậu nành và 1 lát gừng vào nồi.

Cho một lượng nước thích hợp vào nồi, ninh nhừ.

Bước 3: Làm canh mướp đắng nấu sườn

Sau khi canh được ninh nhừ, thêm vào nồi và nấu cho đến khi chín. nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 4: Thưởng thức

Múc canh mướp đắng nấu sườn, đậu nành ra bát và thưởng thức.

Trời mùa Hè nóng nực, ăn món canh mướp đắng, đậu nành, bạn sẽ cảm thấy sảng khoái. Đây là món canh chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Ngay cả trẻ em cũng có thể ăn món canh này.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Nguồn: https://giadinhvietnam.com/cach-lam-mon-canh-muop-dang-... Nguồn: https://giadinhvietnam.com/cach-lam-mon-canh-muop-dang-nau-suon-dau-nanh-vua-giai-nhiet-ngay-nang-d157759.html

Theo Thu Chang/Gia đình Việt Nam

Mạng Y Tế
Nguồn: Doanh nghiệp VN (https://doanhnghiepvn.vn/doi-song/cach-lam-mon-canh-suon-muop-dang-thanh-mat-giup-giai-nhiet-ngay-nang-cuc-hieu-qua/20200613073840897)

Tin cùng nội dung

  • Mang thai là một hành trình dài cần chuẩn bị đầy đủ sức khỏe của người mẹ, do đó phải luôn cẩn thận trong mọi thứ, nhất là ăn uống.
  • Trong đậu nành cũng chứa hàm lượng cao acid phytic, có tác dụng như một chất chống oxy hóa ngăn ngừa ung thư, đái tháo đường và giảm viêm.
  • Theo Đông y, khổ qua có vị đắng, tính hàn, công dụng thanh nhiệt, giải độc. Trẻ em bị chứng rôm sảy hoặc nhọt lâu ngày không vỡ,...
  • Collagen là một loại protein quan trọng, chiếm tới 70% cấu trúc da và được phân bổ chủ yếu ở lớp trung bì, được xem như một loại thần dược giúp trẻ hóa làn da, níu kéo tuổi thanh xuân của phụ nữ.
  • Đậu nành (hay đậu tương) được xem là “vua” các loại đậu, bởi giàu chất đạm, là nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của con người.
  • Mướp đắng-thứ quả rẻ và ngon-tưởng như sơ sài nhưng lại đầy hữu ích.. Hãy trải nghiệm góc ứng dụng ngay dưới đây.
  • Theo y học cổ truyền, mướp đắng tính hàn, vị đắng, vào kinh tâm, phế, vị; có tác dụng thanh nhiệt giải thử, lương huyết lợi niệu,
  • Đậu nành vốn là thực phẩm có lợi cho sức khỏe nhưng gần đây nó là mối lo ngại của cánh mày râu bởi thông tin làm giảm bản lĩnh phòng the.
  • Ăn đậu nành không chỉ tốt cho tim mạch, ngăn ngừa ung thư mà còn giảm sỏi thận...
  • Tôi mang thai được 2 tháng. Không hiểu sao tôi cảm thấy người rất nóng. Nghe nói mướp đắng là món ăn thanh nhiệt tốt, nhưng tôi vẫn e ngại không dám dùng vì có ý kiến lại nói mướp đắng độc với thai nhi. Vậy xin quý báo lời khuyên?
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY