Cảnh báo những người không nên ăn rau muống

Trong mùa hè, rau muống luôn là thực phẩm xuất hiện hàng ngày trong mâm cơm của mỗi gia đình. Vì rau muống dễ chế biến, rẻ tiền lại có hàm lượng dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể dùng rau muống. Hãy cùng tìm hiểu những người cần tránh ăn rau muống qua bài viết dưới đây.

Theo nhiều tài liệu Đông y từng được chia sẻ, trong thành phần của rau muống thường chứa 90% nước, chất xơ, protein, chất béo, vitamin E, vitamin C, các loại khoáng chất như sắt, kẽm, magie.

Loại rau nhỏ bé và quen thuộc này lại đem đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe chính vì hàm lượng vitamin và khoáng chất kể trên. Đối với những người đang bị bệnh loãng xương, thiếu máu, huyết áp thấp, phụ nữ mang thai… thì rau muống được coi là liều thuốc rất hiệu quả trong việc phòng và chữa bệnh.

Tuy nhiên, rau muống thường bị nhiễm nhiều loại ký sinh trùng vì chúng thường được trồng, thả ở những nơi ao hồ. Vì vậy, rau muống tươi sống hoặc rau muống chưa chế biến chín hẳn là những thứ mà bạn không nên sử dụng vì nó sẽ gây ra  các bệnh đường ruột như sán lá gan, từ đó có thể gây các chứng khó tiêu, đầy bụng, dị ứng.

Trong thực tế, một số đối tượng sau cần tránh ăn rau muống:

Người bị gout, sỏi thận

Những người đang mắc chứng bệnh gout, viêm nhiễm đường tiết niệu nguyên nhân do sỏi thận và người huyết áp cao không nên ăn rau muống. Vì trong thành phần của rau muống có chứa các axit oxalic, chất này làm ảnh hưởng nhiều trên sự ức chế hấp thu của canxi và kẽm.

Đồng thời, còn dễ hình thành và làm tăng nồng độ canxi oxalate trong nước tiểu, dẫn đến hình thành sỏi thận và khiến cho sỏi càng ngày càng to và trầm trọng hơn.

Người đang bị vết thương mềm

Đối với người đang có vết thương mềm sẽ rất dễ bị để lại sẹo nếu ăn rau muống cùng thịt bò. Lý do là vì hai thực phẩm này sẽ kích thích tăng sinh tế bào gây ra hiện tượng sẹo lồi trên da.

Người điều trị ngoại khoa nội khoa

Rau muống cũng nằm trong danh sách những thực phẩm cần phải kiêng đối với những người đang điều trị nội khoa, ngoại khoa vì sẽ gây ra những sẹo lồi gây mất thẩm mỹ cũng như kéo dài thời gian điều trị.

Người đau xương khớp

Đối với người đang bị bệnh đau nhức xương khớp, việc ăn rau muống sẽ khiến chỗ đau càng thêm cảm giác bị tê nhức.

Những người đang uống thuốc Đông y

Thuốc sẽ không có tác dụng nếu như người bệnh đang sử dụng thuốc Đông y để điều trị. Việc bạn ăn rau muống sẽ vô tình làm giảm hiệu quả điều trị của những vị thuốc đang điều trị.

Người bụng dạ yếu, dễ dị ứng

Đối với những người có bụng dạ yếu, dễ dị ứng khi ăn rau muống có chứa loại ký sinh trùng sán lá ruột lớn có tên là Fasciolopsis buski , đặc biệt trong trường hợp ăn rau còn sống, hoặc nấu chưa được chín kĩ.

Kí sinh trùng này có thể gây ra các chứng đầy bụng khó tiêu, đau bụng, dị ứng bằng cách neo mình vào thành ruột.

Người bị tiêu chảy

Vì rau muống thường bị nhiễm nhiều loại ký sinh trùng do chúng thường được trồng, thả ở những nơi ao hồ. Vì vậy, triệu chứng tiêu chảy có thể sẽ nguy hiểm, nặng hơn gây ra tình trạng tiêu chảy kéo dài nếu như người bệnh ăn rau muống được trồng ở nơi ao hồ.

Người hay bị ngộ độc

Rau muống thường chứa rất nhiều thuốc kích thích, thuốc trừ sâu nên đây là loại rau nằm trong nhóm rau ăn lá có nguy cơ cao gây ngộ độc thực phẩm. Người tiêu dùng có thể bị ngộ độc mãn tính vì ăn phải các loại rau có chứa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt ngưỡng cho phép

Nếu bạn thuộc trong nhóm những người cần tránh ăn rau muống được chia sẻ ở trên, thì hãy đặc biệt lưu ý không được tự ý sử dụng loại thực phẩm này nếu không muốn sức khỏe của mình bị ảnh hưởng.

Khuyên Vũ

Theo Tạp chí Sống Khỏe