Nếu bạn quá bận rộn thì bữa tối chỉ cần một món canh trứng này ăn với cơm là ngon lắm rồi!
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
2 quả cà chua
3 tai nấm hương
1 miếng đậu phụ
1 chiếc xúc xích
1 quả trứng
50g nấm kim châm
1 tai mộc nhĩ
2 cây rau mùi
100ml nước lọc hòa bột năng
30ml giấm, 30ml nước tương, 15ml dầu mè
Một ít muối, hạt tiêu.
Cách làm:
Rau và nấm sơ chế sạch. Nấm hương thái lát, mộc nhĩ ngâm nở rồi thái sợi, rau mùi thái nhỏ. Xúc xích thái sợi, đậu phụ thái khối nhỏ. Trứng đập vào bát đánh tan. Cà chua luộc qua rồi bóc bỏ vỏ, thái khối nhỏ.

Chúc bạn ngon miệng!
Liên Phạm