Công thức 3 món ngon từ gà tự nấu tại nhà ngon hơn ngoài hàng
Tin liên quan
- Cách nấu bánh canh cá chuẩn vị Thái Bình vừa ngon lại chất lượng, nhìn là muốn ăn ngay (10/06/2024)
- Chồng phá sản nên nằng nặc đòi ly hôn, tôi thương anh trào nước mắt khi thấy sổ đỏ mang tên mình nào ngờ lao đi tìm thì vỡ mộng (06/06/2024)
- Đêm tân hôn đang lúc nồng nàn thì vợ bỗng khó thở, mặt mày tím tái phải đi cấp cứu, nhận kết quả bác sĩ đưa, tôi chỉ muốn ly hôn ngay lập tức (10/06/2024)
- Đêm trước ngày ra tòa làm thủ tục ly hôn, vợ bỗng xuất hiện trước cửa nhà tôi với đôi mắt đỏ hoe và bật khóc thì thào lời xin lỗi (10/06/2024)
- Sau 3 năm ly hôn, bỗng dưng chồng cũ lại nhiệt tình quan tâm tới tôi đến kỳ lạ (10/06/2024)
 Cách làm thịt kho tiêu và những món ngon ăn kèm cơm nóng |
 Cách làm súp gà và những món súp ngon bổ, phù hợp cho bữa sáng |
Trong những ngày nghỉ tại nhà tránh dịch Covid-19, nếu chưa nghĩ ra thực đơn món ngon đãi gia đình, có thể tham khảo những món ngon từ gà sau đây. Nếu gà rán sốt chua ngọt dùng để ăn kèm cơm nóng, thì món chân gà sốt thái giúp giải ngán, và gà chiên xù phù hợp cho trẻ nhỏ ăn vặt.
 |
| Gà rán sốt cay ngọt. |
Nguyên liệu
- Thịt gà 200-300g
- Tương ớt, tương cà
- Trứng gà
- Bột chiên giòn 150gram
- Xì dầu, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, đường, tỏi
Cách làm
- Làm sạch gà sau đó thái nhỏ vừa ăn, chỉ lấy phần thịt. Ướp thịt với ít hạt nêm và tiêu trong 10-15 phút.
- Pha bột: 150gram bột chiên giòn, 1 quả trứng và ít nước lọc. Đánh bột tới đâu đổ nước tới đó tránh để bột quá lỏng. Sau đó cho hết gà vào, rồi đem chiên. Chiên lửa nhỏ vừa.:
- Pha nước sốt theo tỷ lệ sau: 3 muỗng canh tương ớt + 3 muỗng canh tương cà + 2,5 muỗng canh đường + 2,5 muỗng canh nước tương + một muỗng cafe hạt nêm, bột ngọt
- Khuấy đều.
-Băm tỏi, cho ít dầu vào chảo, phi tỏi vừa vàng thơm không để quá vàng. Đổ hết nước sốt vào và đảo đều.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, nếu thích ngọt hơn có thể thêm đường, thêm tương ớt hoặc ớt khô nếu thích cay, thích mặn thì thêm xì dầu.
- Cho hết gà vừa chiên xong vào. Đảo đều cho sốt thấm rồi lấy ra.
 |
| Chân gà sốt thái. (Ảnh: @nany.s_house) |
Nguyên liệu
- 10 cái chân gà
- 1 quả xoài keo, 5 trái tắc, 5 trái ớt
- Lá chanh, sả, bột ớt Hàn Quốc, giấm gạo, me cục, rau răm, gừng, tỏi
Cách làm
- Chân gà chặt đôi, cắt bỏ móng chân. Rửa sạch với gừng và giấm gạo, để ráo.
- Cho gà vào nồi với 5 nhánh sả đập dập, gừng đập dập, muối, giấm gạo lá chanh đậy nắp lại nấu 8 phút, tắt bếp.
- Làm sẵn 1 tô nước đá, gà chín vớt ra cho vào để gà được giòn.
- Ngâm khoảng 15 phút. Vớt ra để ráo nước. Cho vào hộp đậy kín nắp, bỏ vào ngăn đá 20 phút giúp gà săn lại.
Cách làm sốt thái
- Me ngâm với nước nóng nghiền ra lấy nước cốt.
- 2 cây sả cắt nhỏ đem xay với 20ml nước.
- Nửa củ tỏi lột bỏ vỏ đập dập băm nhỏ. Cho dầu vào chảo rồi cho tỏi vào phi thơm, hơi vàng thì tắt bếp.
- 2,5 muỗng nước mắm, 1 muỗng nước cốt me, 1 muỗng đường, chút bột ngọt, 2 muỗng ớt bột Hàn Quốc, sả xay trước đó. Khuấy đều hỗn hợp đến khi sệt lại là được. Nêm nếm lại cho vừa miệng.
- Để cho sốt nguội hẳn rồi mới cho vào trộn gà.
Các bước trộn gà
- Xoài cắt miếng vuông vừa ăn. Tắc cắt lát bỏ hột. Lá chanh cắt sợi nhỏ. 3 nhánh sả cây cắt xéo. 5 trái ớt cắt nhỏ.
- Lấy gà cho vào thố rộng. Sau đó cho tất cả các loại đã chuẩn bị sẵn ở trên vào. Cho hết sốt đã làm vào rồi trộn đều lại. Cho vào tủ lạnh 1-2 tiếng cho ngấm. Khi nào ăn sẽ cho rau răm vào cùng.
Cách làm nước chấm muối sữa
- Muối, đường, sữa đặc, tiêu xay, ớt trái, bột ngọt, lá chanh, gừng, 1 trái tắc lấy nước, 1 chút nước, tất cả đem xay nhuyễn.
 |
| Gà chiên xù là món ăn hấp dẫn. (Ảnh: @ngokienloc) |
- Rửa gà sạch và lấy dĩa chọc vào đùi để có lỗ khí.
- Nước ướp đùi gà bao gồm: 2 quả trứng + 100ml sữa tươi không đường + hạt tiêu, muối, bột nêm, bột ớt (nếu thích ăn cay).
- Trộn đều hỗn hợp và ướp gà trong 15 phút.
- Lấy gà đã ướp lăn qua bột chiên giòn, tiếp tục lăn vào nước ướp 1 lần nữa, cuối cùng lăn qua lớp bột chiên xù trộn với bột chiên giòn.
- Bỏ vào nồi chiên không dầu, phết một lớp dầu olive, đặt nhiệt độ 170 độ để trong vòng 15 phút. Sau đó mở ra, đảo mặt rồi phết một lớp dầu olive, để tiếp trong 15 phút.
- Lót một lớp giấy bạc dưới đáy nồi chiên không dầu để cho phần dầu/nước gà chảy xuống.
- Ăn kèm rau sống, dưa chuột, cà chua và tương ớt.
Chủ đề liên quan:
biệt thự biệt thự biển cách điều trị đa nang điều trị du lịch khác biệt mâm cơm món ngon món ngon từ gà nàng dâu nguyên nhâ nguyên nhân ông chồn Phép màu tại nhà thận đa nang tìm hiểu tình người triệu chứngTin liên quan
- Chồng muốn lấy vợ khác nên thẳng tay đánh đập để ép ly hôn, người phụ nữ bản lĩnh không cần tiền cấp dưỡng và có cuộc hôn nhân thứ 2 đáng nể! (05/06/2024)
- Dùng cái chết để đối phó với chuyện vợ ly hôn, người đàn ông vẫn nhận thất bại thảm hại, 4 chữ cuối cùng gửi vợ cũ vừa kỳ lạ vừa ích kỷ đến tận cùng! (05/06/2024)
- Ở cữ mẹ chồng bắt ăn cơm nguội, mẹ tôi đến thăm đưa ra một tờ giấy, bà điếng người (05/06/2024)
- Tôi muốn ly hôn vì vợ già xấu nhưng cứ bắt chồng phải yêu thương như xưa (06/06/2024)
- Vừa ly hôn, chồng cũ dúi vào tay vợ thẻ ngân hàng 500 triệu khiến chị bật khóc nhận ra mình quá vô tâm (06/06/2024)
Tin cùng chuyên mục
Tin cùng nội dung
-
Hầu như các bạn gái khi đến chu kỳ kinh nguyệt hay mắc phải chứng đau bụng kinh. Tuy nhiên không phải bạn gái nào cũng hiểu rõ nguyên nhân và cách điều trị đau bụng kinh.
-
Cao huyết áp là một chứng bệnh về tim mạch của người cao tuổi, nhất là hiện nay chế độ ăn uống đầy đủ, số người béo phì xuất hiện nhiều. Bệnh này là một trong những nguyên nhân dẫn đến đột quỵ và để lại nhiều di chứng nặng nề.
-
Trong các phương pháp điều trị bệnh cao HA, bên cạnh việc dùng Thuốc có những phương pháp mang tính cổ truyền có thể giúp mọi người phòng ngừa và điều trị tốt bệnh này.
-
Viêm bàng quang, niệu đạo là một bệnh lý rất thường gặp với các triệu chứng sốt, đau tức bụng dưới, táo bón, đái dắt, đái khó, đái buốt, đái đục hoặc có mủ,…
-
Sứa và các món ăn từ sứa như canh sứa, nộm sứa rất quen thuộc trong sổ tay ẩm thực của những người sành ăn. nhưng tác dụng chữa bệnh của con sứa thì nhiều người còn chưa biết.
-
Đối với YHCT, ra mồ hôi trộm hay còn gọi là chứng Đạo hãn, nguyên nhân phần lớn do âm huyết không đầy đủ hoặc hoạt động công năng của khí bị cản trở. Bài viết cung cấp các thể điển hình của đạo hãn và một số phương pháp chữa trị.
-
Bài viết này giới thiệu một số lời khuyên giúp bạn khỏe mạnh và thoải mái khi đi du lịch nước ngoài.
-
Điều trị ung thư ảnh hưởng đến tất cả bộ phận của cơ thể, trong đó có răng miệng.
-
Những triệu chứng bệnh nha khoa phổ biến.