Đối tượng không nên ăn rau muống để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe

Rau muống là loại rau chứa 90% nước, rất nhiều chất xơ, protein, vitamin C, vitamin E, chất béo, khoáng chất như sắt, kẽm, magie, vì thế nó mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.

Tuy nhiên, vì thường được trồng, thả ở những nơi ao hồ nên rau muống thường nhiễm nhiều loại ký sinh trùng có thể gây hại cho cơ thể. Cũng vì vậy nên rau muống lại trở thành món ăn kiêng kị với một số trường hợp.

Những đối tượng không nên ăn rau muống là những đối tượng nào? Hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây.

Người bị tiêu chảy

Bởi vì rau muống thường được trồng, thả ở những nơi ao hồ nên thường nhiễm nhiều loại ký sinh trùng, đặc biệt là kí sinh trùng sán lá ruột lớn có tên Fasciolopsis buski có thể dễ dàng xâm nhập vào cơ thể khi ăn rau sống hoặc nấu chưa chín kĩ. Khi vào thành ruột, loại kí sinh trùng có này có thể gây ra các chứng khó tiêu, dị ứng, đau bụng.

Vì vậy, nếu thường xuyên bị các vấn đề với hệ tiêu hóa, tốt nhất bạn nên hạn chế ăn rau muống.

Người hay bị ngộ độc

Tương tự như với những người bị tiêu chảy, những người bị ngộ độc cũng là đối tượng không nên ăn rau muống bởi lượng kí sinh trùng của rau muống cũng rất dễ gây ngộ độc. Bên cạnh đó, loại rau này còn chứa rất nhiều thuốc kích thích, thuốc trừ sâu… Việc sử dụng các loại rau có chứa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt ngưỡng có thể khiến người tiêu dùng bị ngộ độc mãn tính.

Người bị sỏi thận

Những người mắc bị viêm nhiễm đường tiết niệu do sỏi thận, người huyết áp cao không nên ăn rau muống.Bởi rau muống chứa hàm lượng muối khoáng cao, và rất giàu canxi, kali, có thể làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận.

Thay vào đó, người bệnh sỏi thận có thể chọn các loại rau củ như bắp cải, cà chua, bí đao...

Người đang bị vết thương mềm

Khi gặp phải các vết thương mềm, bạn thường được khuyên không nên ăn rau muống bởi chúng kích thích tăng sinh tế bào gây sẹo lồi trên da.

Trong trường hợp bị các vết thương mềm ngoài da, bạn nên các loại rau có tính chất mát như rau ngót, các loại rau họ cải, diếp cá...Những loại rau này giúp làm mát cơ thể và hỗ trợ làm lành vết thương.

Người điều trị ngoại khoa nội khoa

Tương tự với những người bị các vết thương mềm, người đang phải điều trị nội khoa, ngoại khoa cũng nên hạn chế ăn rau muống bởi rau muống có thể gây ra những sẹo lồi mất thẩm mỹ hoặc kéo dài thời gian điều trị.

Người đau xương khớp

Theo Đông Y, rau muống có tính phong, không tốt cho người đau, nhức mỏi xương khớp. Vì thế, rau muống được xem là thực phẩm kiêng kỵ với người đau xương khớp bởi chúng có thể khiến chỗ đau thêm tê nhức.

Khi bị đau xương khớp, bạn nên chọn những loại rau như cải bó xôi, ớt chuông đỏ, rau mồng tơi, súp lơ xanh,...bởi vì chúng có chứa nhiều vitamin C, D, E và beta-caroten, giúp giảm đau ở các khớp và tăng cường lớp bảo vệ cho các đầu khớp.

Những người đang uống thuốc Đông y

Những người đang trong quá trình điều trị thuốc Đông y thì nên hạn chế ăn rau muống bởi rau muống sẽ gây giã thuốc, mất tác dụng của thuốc. Trong trường hợp thuốc có vị độc cần thiết để trị bệnh (độc trị độc) mà ăn rau muống thì sẽ làm giảm hiệu quả điều trị của những vị thuốc này.

Nếu đang uống thuốc Đông y, bạn nên thường xuyên ăn những loại rau như rau cải, rau mồng tơi, rau dền, rau xà lách... bởi những loại rau này có tính mát, giúp cơ thể hấp thụ thuốc tốt hơn.

Cho dù có phải là đối tượng không nên ăn rau muống hay không, thì khi sử dụng rau muống, bạn cũng cần phải thật cẩn trọng, bởi những kí sinh trùng có trong rau muống sẽ dễ khiến bạn bị tiêu chảy. Tốt nhất là bạn nên rửa sạch từng ngọn, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu và kí sinh trùng có thể gây hại cho sức khỏe.

Hoàng Oanh

Theo Tạp chí Sống Khỏe