Được gọi là hệ vi sinh vật, đường ruột là nơi cư trú của hàng triệu vi khuẩn và các vi sinh vật khác — cả tốt và xấu — và có thể ảnh hưởng đến sức khoẻ của bạn theo nhiều cách. Điều quan trọng là cân bằng tỷ lệ vi khuẩn tốt và xấu. Theo một đánh giá năm 2019 trên tạp chí Vi sinh vật, "sự cân bằng phù hợp" là khác nhau đối với mọi người, vì mỗi người có hệ vi sinh vật cá nhân của riêng họ, ban đầu bị ảnh hưởng bởi ngày sinh, kiểu sinh, phương pháp cho trẻ bú sữa và cai sữa. Ngoài ra, có một số ảnh hưởng khác đến sức khỏe của hệ vi sinh vật bao gồm việc sử dụng kháng sinh, loại vi sinh vật nào đang sinh sống trong đường ruột của bạn, tập thể dục và các lựa chọn lối sống khác, bao gồm cả chế độ ăn uống.
Theo một đánh giá lớn năm 2019 trên tạp chí Nutrients, những gì bạn ăn ảnh hưởng trực tiếp đến sự hình thành của vi khuẩn trong ruột. Đường ruột khỏe mạnh giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính như bệnh tim và ung thư, giảm viêm, giữ cho não khỏe mạnh và giúp bạn duy trì cân nặng hợp lý. Một nghiên cứu năm 2019 được công bố trên tạp chí Nature Microbiology cho thấy rằng một hệ vi sinh vật khỏe mạnh thậm chí có thể giúp điều trị trầm cảm.
Những thực phẩm tốt cho đường ruột là:
| Yến mạch giàu chất xơ giúp giữ mức năng lượng ổn định và duy trì. |
Bột yến mạch và yến mạch nói chung có rất nhiều lợi ích sức khỏe của vì chúng chứa nhiều beta-glucans, một loại chất xơ hòa tan tạo thành chất giống như gel di chuyển chậm qua đường tiêu hóa và giúp giữ mức năng lượng ổn định và duy trì.
Hơn nữa, loại chất xơ này cũng đóng một vai trò trong việc ổn định lượng đường trong máu, và cũng đóng một vai trò trong sức khỏe đường ruột vì đường ruột không khỏe mạnh hoặc mất cân bằng có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu. Thực phẩm giàu beta-glucans có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và giảm nguy cơ kháng insulin.
Chuối là một cách tiết kiệm chi phí để nuôi dưỡng đường ruột của bạn và được biết đến là một trong những thực phẩm tốt nhất cho tiêu hóa. Chúng chứa một loại chất xơ hòa tan được gọi là insulin, một loại tiền sinh học giúp nuôi các vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Nếu bạn đang đối mặt với các triệu chứng tiêu hóa khó chịu như táo bón hoặc tiêu chảy, thêm nhiều chuối vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp làm giảm các triệu chứng này bằng cách cải thiện độ đặc của phân và chức năng tổng thể của ruột, theo một phân tích tổng hợp.
Đậu lăng là một loại thực phẩm đa năng giàu các chất dinh dưỡng quan trọng như folate, sắt, vitamin B và tinh bột tăng cường sức đề kháng cho đường ruột. Tinh bột kháng là một loại carbohydrate lên men trong ruột già và hoạt động giống như một prebiotic để nuôi các vi khuẩn tốt trong ruột. Bằng cách đó, nó giúp hỗ trợ hệ vi sinh vật đường ruột cùng với các lợi ích khác như giữ cho bạn no lâu hơn, cải thiện sự đều đặn của ruột và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Từ quả việt quất đến quả mâm xôi và dâu tây, quả mọng là một trong những loại trái cây lành mạnh nhất mà bạn có thể ăn. Một điểm chung của tất cả các loại quả mọng này là giữ cho đường ruột của bạn luôn được kiểm soát. Chúng chứa các đặc tính chống lại bệnh tật như chất chống oxy hóa giúp giảm viêm trong ruột. Một đánh giá năm 2020 từ Tạp chí Thực phẩm và Chức năng cho thấy quả mọng đã được chứng minh là có thể làm giảm các triệu chứng của viêm ruột.
Quả mọng cũng rất giàu prebiotics và là một trong những thực phẩm có hàm lượng vitamin C cao nhất có thể cải thiện hàng rào đường ruột, tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng và bảo vệ khỏi một số độc tố.
Sữa chua có lẽ là điều đầu tiên bạn nghĩ đến khi bạn nghĩ đến những loại thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe đường ruột. Sữa chua rất giàu probiotics, là những vi sinh vật sống giữ cho hệ vi sinh vật đường ruột luôn hạnh phúc và khỏe mạnh. Nếu bạn đang gặp phải các triệu chứng như đầy hơi, đầy hơi, táo bón hoặc tiêu chảy, men vi sinh có thể giúp giảm bớt nhanh chóng. Nếu bạn không dung nạp lactose, sữa chua probiotic không phải từ sữa được bổ sung L. acidophilus và Bifidobacterium sp. có thể làm giảm các triệu chứng không dung nạp lactose một cách hiệu quả.
Loại trái cây giàu chất dinh dưỡng này chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin C và K giúp hỗ trợ khả năng miễn dịch, sức khỏe tim mạch và tiêu hóa. Chúng chứa chất xơ không hòa tan và hòa tan rất quan trọng cho quá trình tiêu hóa vì chúng cung cấp lượng lớn cho phân trong khi giúp ruột của bạn vận động thường xuyên.
Đậu đen là một trong những thực phẩm tốt nhất cho đường ruột chứa nhiều protein và chất xơ. Chỉ trong một chén đậu đen nấu chín, bạn sẽ được cung cấp khoảng 15 gam chất xơ. Chứa nhiều tinh bột kháng, đậu đen hoạt động như một prebiotic trong quá trình tiêu hóa để nuôi dưỡng các vi khuẩn tốt.
Không bao giờ là quá muộn để thay đổi chế độ ăn uống của bạn để hỗ trợ vi khuẩn đường ruột tốt hơn. Hãy thường xuyên sử dụng những thực phẩm này vì một đường ruột khỏe mạnh nhé cả nhà.
Xem thêm: 5 thói quen nguy hiểm có thể làm hỏng hoàn toàn dạ dày
Thanh Thanh
Theo Người đưa tin
Chủ đề liên quan: