Aspartam là a-L,-aspartyl-L-3-phenylalanine methyl ester. Đây là một dipeptid cấu tạo từ 2 acid amin thiên nhiên: L-aspartic acid và L-phenylalanine (dưới dạng methyl ester).
Tác động của equal chỉ được biết là cung cấp vị ngọt tương tự như của đường sucrose nhưng mạnh hơn gấp 200 lần.
Năng lượng |
Số muỗng cà phê đường tương đương |
|
1 viên Equal |
< 1/2 |
1 |
1 gói Equal |
4 |
2 |
Các thử nghiệm trên người cho thấy không tồn tại nguy hiểm tiềm tàng nào ngay cả khi dùng aspartam với lượng lớn.
Nguồn: Internet.Chủ đề liên quan:
equal