Rất nhiều loại thực phẩm và đồ uống lành mạnh dưới đây sẵn có các chất làm ngọt tự nhiên vẫn có thể chứa chất làm ngọt nhân tạo.
1. Bánh mì nguyên cám và bánh mì ngũ cốcRất khó để lựa chọn một loại bánh mì lành mạnh ngay cả khi đó là loại bánh mì nguyên cám hoặc bánh mì ngũ cốc. Bạn hãy đọc kỹ thành phần trên nhãn vì nhiều loại bánh mì có chứa
chất làm ngọt nhân tạo sucralose.
2. Sữa chua Hy LạpSữa chua Hy Lạp rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên, một số loại sữa chua Hy Lạp sẵn có trong siêu thị thường kết hợp đường tự nhiên với một số loại đường khác. Do vậy, loại đường tự nhiên được đưa lên đầu danh mục thành phần khiến bạn không mấy chú ý đến
chất làm ngọt nhân tạo.
3. Ngũ cốc dinh dưỡng sấy khô dạng hạtĐể chế biến những thanh ngũ cốc dinh dưỡng sấy khô dạng hạt được làm ngọt bằng chiết xuất trái cây và chất làm ngọt sucralose thật không dễ. Trên thực tế, các loại ngũ cốc dinh dưỡng sấy khô dạng hạt được cho là chỉ chứa các thành phần đường tự nhiên vẫn có thể có một số
chất làm ngọt nhân tạo, vì vậy bạn hãy thận trọng khi lựa chọn.
4. Kẹo cao su không đườngBạn nên hạn chế nhai kẹo cao su vì các loại kẹo cao su không đường có chứa xylitol, đường năng lượng thấp, có thể gây chướng bụng và đầy hơi.
5. Nước sốt salad ít béoNhiều loại nước sốt salad ít béo được bổ sung những chất làm ngọt. Thay vì những lời quảng cáo “ít béo” ghi trên nhãn, bạn hãy xem xét thành phần các
chất làm ngọt nhân tạo như aspartame, sucralose và đường năng lượng thấp như sorbitol, xylitol.
6. Tương cà chuaChúng ta đều biết rằng tương cà chua có chứa một lượng đáng kể đường ngô dạng nước và các loại đường khác. Tuy nhiên, một số nhà sản xuất đã cố gắng cắt giảm lượng calo và đường bằng cách sử dụng
chất làm ngọt nhân tạo sucralose.
BS. Tuyết Mai(
theo Univadis/THS)