Tại sao con người dễ cáu gắt khi đói?

Ảnh minh họa

Theo các chuyên gia, cácbon hyđrat, protein và chất béo trong mọi thứ bạn ănđược tiêu hóa thành các loại đường đơn giản (chẳng hạn như glucose), amino axitvà axit béo tự do. Những chất dinh dưỡng này đi vào máu của bạn, rồi được phânphối tới các cơ nội tạng và mô của bạn cũng như được chuyển hóa thành nănglượng.

Khi thời gian trôi qua sau bữa ăn gần nhất của bạn, lượng chất dinh dưỡngtuần hoàn trong máu của bạn bắt đầu giảm xuống. Nếu lượng đường glucose trongmáu của bạn giảm xuống quá mức, bộ não sẽ thấy đây là một tình huống đe dọa tínhmạng. Không giống hầu hết các cơ quan nội tạng và mô trong cơ thể bạn, bộ nãophụ thuộc rất nhiều vào glucose để thực hiện các chức năng của nó.

Tự bản thân bạn cũng có thể đã nhận thấy sự phụ thuộc của bộ não của mình vàoglucose: những việc đơn giản có thể trở nên khó khăn khi bạn đói và lượngglucose trong máu giảm xuống. chẳng hạn như, bạn có thể thấy khó tập trung hoặcdễ phạm phải các sai lầm ngớ ngẩn. hoặc bạn có thể nhận thấy mình đột nhiên bịnói nhịu hoặc lẫn lộn.

Ngoài việc giảm nồng độ glucose trong máu, một nguyên nhân khác khiến mọingười dễ cáu gắt khi đói là phản ứng chống biến động glucose. cụ thể là, khilượng glucose trong máu sụt giảm tới một ngưỡng nhất định, bộ não của bạn sẽ gửicác chỉ dẫn tới nhiều cơ quan trong cơ thể để tổng hợp và giải phóng các hoócmôn có tác dụng làm tăng lượng glucose trong máu.

4 hoóc môn chính tham gia vào quá trình chống biến động glucose là: hoóc môntăng trưởng từ tuyến yên tọa lạc sâu trong bộ não, glucagon từ tuyến tụy,adrenaline (đôi khi gọi là epinephrine) và cortisol đều từ các tuyến thượngthận.

Trong đó, 2 hoóc môn do các tuyến thượng tiết ra là các hoóc môn stress, đượcgiải phóng vào máu trong mọi tình huống căng thẳng, không phải chỉ khi bạn trảinghiệm các căng thẳng về thể chất vì lượng glucose trong máu thấp. Thực tế,adrenaline là một trong các hoóc môn then chốt được giải phóng vào máu khi trongphản ứng "đương đầu hoặc bỏ chạy" trước một nỗi sợ hãi bất chợt, chẳng hạn nhưkhi bạn nghe thấy, nhìn thấy hoặc thậm chí nghĩ về thứ gì đó đe dọa sự an toàncủa bạn. Cũng giống như việc bạn có thể dễ dàng la hét giận dữ với ai đó trongphản ứng "đương đầu hoặc bỏ chạy", sự tuôn chảy adrenaline trong phản ứng chốngbiến động glucose máu có thể thúc đẩy hành vi tương tự.

Thêm một lí do nữa cho việc cơn đói có liên quan đến sự giận dữ là, cả haiđều nằm dưới sự kiểm soát của cùng các gen. sản phẩm của một gen như vậy làneuropeptide y, một hóa chất tự nhiên được tiết ra trong bộ não khi bạn đói. nókích thích các hành vi phầm ăn thông qua kích hoạt nhiều cảm thụ quan trong bộnão, kể cả một cảm thụ quan có tên gọi y1.

Ngoài việc hoạt động trong bộ não để kiểm soát con đói, neuropeptide Y và cảmthụ quan Y1 còn điều chỉnh sự giận giữ hoặc gây hấn. Những người sở hữu lượngneuropeptide Y cao trong dịch não tủy của họ cũng có xu hướng dễ nổi xung mộtcách bốc đồng.

Như vậy, có nhiều cơ chế sinh học có thể khiến bạn dễ nổi cáu khi đói. cácnhà nghiên cứu nhận định, đây chắc chắn là một cơ chế sinh tồn có lợi cho cả conngười và những động vật khác. lí do vì, nếu các sinh vật bị đói vẫn giữ thái độhòa nhã và để các cá thể khác ăn trước chúng, loài của chúng có thể ch*t dầnch*t mòn.

Mặc dù nhiều yếu tố thể chất góp phần dẫn tới sự giận dữ khi đói, nhưng đốivới con người, các yếu tố tâm lí xã hội cũng có tác động không nhỏ. Chẳng hạnnhư, nền văn hóa ảnh hưởng tới việc bạn bộc lộ sự gây hấn bằng lời một cách trựctiếp hay gián tiếp.

Theo Tuấn Anh/Vietnamnet

Link bài gốc Lấy link

Theo Tuấn Anh/Vietnamnet