Với món cơm viên rau củ này bạn sẽ tận dụng được cơm nguội còn dư từ bữa tối hôm trước đó!
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
1 bát cơm nguội
1 quả trứng
30g súp lơ xanh
3 tai nấm hương
½ củ cà rốt nhỏ
Một ít muối, tinh bột, dầu ăn.
Cách làm:
Súp lơ xanh rửa sạch thái nhỏ; nấm hương ngâm mềm thái nhỏ; cà rốt bào vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ.
Cho cơm vào bát tô, dùng thìa nghiền nát. Thêm súp lơ xanh, cà rốt, nấm hương và trứng vào.
Thêm 1 thìa tinh bột vào trộn đều. Viên cơm thành từng viên tròn rồi ấn dẹt tạo hình chiếc bánh.
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho bánh vào chiên cho đến khi chín vàng đều hai mặt là được.
Thành phẩm:
Thay vì gọi đồ ăn trưa, bạn có thể sáng tạo với món