Ẩm thực hôm nay

Tết Đoan Ngọ, ăn bánh ú tro thế nào để không tăng cân và bảo quản ra sao để bánh lâu không hỏng?

Nói đến Tết Đoan Ngọ là nhớ đến bánh ú tro. Đây là món bánh không thể thiếu trên mâm cúng Tết Đoan Ngọ của người miền Tây - Nam Bộ.

Bánh ú tro không phải được làm từ tro. loại bánh này được làm từ gạo nếp ngâm trong nước tro tàu nên người ta gọi giản dị là

Mặc dù cách làm bánh ú tro dung dị, giản đơn như cái tên của nó nhưng không vì thế mà hễ thèm lên là sẽ mua được loại bánh này. bánh ú tro chỉ được làm vào mỗi dịp

Bánh ú tro miền tây được làm từ gạo nếp, đậu xanh có trộn với đường, được gói trong lá tre nên ở quê hay gọi với cái tên là bánh ú lá tre. vào Mà người sài gòn thì hay có phong tục biếu bánh cho nhau ăn lấy thơm lấy thảo. thế là

Cả xóm xúm xít lại làm bánh ú tro chuẩn bị cho tết Đoan Ngọ.

Nên chị em nào dư dả bánh ú tro mà muốn để dành ăn dần thì có thể tham khảo cách bảo quản dưới đây:

Ở nhiệt độ phòng (20 độ c) thì

Gạo nếp là loại thực phẩm có chỉ số đường huyết GI cao. Điều này có nghĩa là ăn những món ăn chế biến từ gạo nếp sẽ khiến lượng đường trong máu của người dùng món ăn tăng cao.

Các chuyên gia khuyến cáo người bị tiểu đường không nên ăn quá nhiều đồ nếp. Người bị tiểu đường nên ăn những loại thực phẩm có chỉ số đường thấp để dễ dàng kiểm soát lượng đường trong máu và không làm tăng nguy cơ xuất hiện biến chứng nghiêm trọng ở người bệnh.

Một cái Trong đó, chén nước tro tàu chứa 200 calo, 100gr bột nếp chứa khoảng 370 calo. Nên người bình thường chỉ nên ăn khoảng từ 1 – 2 cái mỗi ngày thôi bạn nhé!

Mạng Y Tế
Nguồn: Afamily (https://afamily.vn/tet-doan-ngo-an-banh-u-tro-the-nao-de-khong-tang-can-va-bao-quan-ra-sao-de-banh-lau-khong-hong-20200623231538628.chn)

Tin cùng nội dung