Thực phẩm giúp chống lại gốc oxi hóa tự do trong cơ thể
Tin liên quan
- Bác sĩ đại học Havard chỉ ra 4 thực phẩm không bao giờ ăn để chậm lão hóa và sống tới hơn 100 tuổi (06/11/2023)
- Mặc kệ ai chê, phụ nữ có 3 chỗ này càng to thì càng chứng tỏ cơ thể sẽ trẻ lâu, sống thọ hơn hẳn người khác (03/01/2024)
- Món ăn bài thuốc vừa ngon vừa giúp chị em nảy nở vòng 1, tăng cường sức khỏe, chậm lão hóa (29/11/2023)
- Rau này không những đẹp mà lại ăn rất ngon, được giới nhà giàu săn lùng vì giàu dinh dưỡng, giá 380.000 đồng/kg (31/10/2023)
- Tại sao tóc lại bạc khi chúng ta già đi? (10/01/2024)
Gốc tự do hay Free radicals là gì ?
Bông cải xanh được xem là thực phẩm chống các gốc tự do trong cơ thể mạnh.
Gốc tự do (free radicals) hay còn gọi là các loại oxi phản ứng ROS là những phân tử hay những mảnh vỡ của phân tử có một điện tích đơn lẻ ở quỹ đạo vòng ngoài, và là các phân tử không ổn định ăn cắp các electron tự do từ phân tử khác.
Gốc tự do luôn luôn được sinh ra trong cơ thể con người chúng ta và có vai trò tích cực đối với cơ thể, trong cơ thể khỏe mạnh, gốc tự do sinh ra có giới hạn không có thừa để gây hại. Tuy nhiên khi gốc tự do sinh ra quá nhiều và hệ thống chất oxi hóa nội sinh không đủ giữ thăng bằng lúc này cơ thể sẽ sinh ra rối loạn bệnh lý.
Các thiệt hại cho cấu trúc màng tế bào, enzym, hay các adn gây ra bởi loại oxy phản ứng có thể sẽ dẫn đến các tổn thương tế bào và thậm chí có thể gây ch*t tế bào. đặc biệt tình trạng như bệnh tim, các bệnh ung thư, thoái hóa điểm vàng, viêm khớp hay quá trình lão hóa là một trong những nguyên nhân của sự gia tăng quá nhiều gốc tự do.
Thực phẩm chống lại các gốc tự do
Bông cải xanh
Cùng với rau họ cải, bông cải xanh từ lâu đã được xem là siêu thực phẩm đối với sức khỏe con người. bông cải xanh rất giàu beta-carotene, lutein và vitamin c, tất cả các hợp chất này đều cần thiết cho hoạt động của hệ thống miễn dịch, đồng thời giúp cơ thể chống lại bệnh tật - đặc biệt là các bệnh ung thư, tim mạch và các bệnh nhiễm trùng khác.
Trái cây họ cam quýt
Nho, cam, chanh có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch và chống ung thư do chứa nhiều flavonoid, vitamin C và carotenoids. Vitamin C giữ vai trò quan trọng trong việc duy trì sức đề kháng của cơ thể, khi thiếu nó, nhiều phản ứng miễn dịch sinh học của cơ thể giảm xuống. Hơn nữa, vitamin C còn phát huy vai trò tích cực trong việc khử gốc tự do trong môi trường nước, máu, bào tương.
Hạt sen
Hạt sen là dược liệu quý, được biết đến như một trong những thành phần chính của rất nhiều bài Thu*c đông y. với khả năng chống oxy hóa cao, loại ezyme l-isoaspartyl của hạt sen xuất hiện ở rất nhiều các mỹ phẩm giúp cải thiện sức khỏe và chống lão hóa làn da.
Ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc nguyên hạt là thực phẩm rất giàu dưỡng chất vì hạt vẫn còn giữ màng cám, mầm và phần phôi nhũ. Chất chống oxy hóa có trong ngũ cốc nguyên hạt khá đa dạng, có thể kể đến như lignans hay axit ferulic. Các dưỡng chất này có lợi ích trong chống lão hóa, cân bằng nội tiết tố và cải thiện sức khỏe tế bào.
Rau chân vịt
Rau chân vịt (còn được gọi là rau bina, cải bó xôi) cung cấp hai chất chống oxy hóa quan trọng là lutein và zeaxathin. Những dưỡng chất này rất cần thiết trong việc phòng chống các căn bệnh liên quan đến mắt như thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể, cải thiện sắc tố vàng ở mắt.
Theo Tiêu dùng
Link bài gốc Lấy link
https://tieudung.vn/khoe-dep/thuc-pham-giup-chong-lai-goc-oxi-hoa-tu-do-trong-co-the-51168.htmlTheo Tiêu dùng
Tin liên quan
- 14 lợi ích quý báu của bông cải xanh mà có thể bạn chưa biết (21/08/2023)
- Ăn rau quả có đặc điểm này khiến tử cung và buồng trứng nhanh già, bác sĩ chỉ rõ 5 thói quen chị em cần làm (20/10/2023)
- Bộ phận bổ nhất của con lợn giàu protein gấp 2 lần thịt, nhiều canxi hơn xương sườn, thêm collagen ngăn ngừa lão hóa (29/09/2023)
- Sử dụng retinol tốt cho làn da nhưng nên lưu ý tới nồng độ dùng để an toàn và hiệu quả (08/09/2023)
- Tại sao phụ nữ già nhanh hơn nam giới nhưng lại sống lâu hơn? Bí quyết kéo dài tuổi thọ cho đàn ông và phụ nữ (27/10/2023)
Tin cùng chuyên mục
Tin cùng nội dung
-
Có lẽ ai cũng sợ tuổi già gõ cửa song bạn có thể trì hoãn được quy trình lão hóa tự nhiên nếu hạn chế những thực phẩm sau:
-
Việt Nam vừa đón công dân thứ 90 triệu, ở vào giai đoạn dân số vàng với tuổi thọ trung bình là 73. Điều gì xảy ra với những người từ 50 - 70 tuổi?
-
Ở người cao tuổi, bệnh lý toàn thân xuất hiện ngày càng nhiều ảnh hưởng đến răng miệng. Ngược lại, những suy thoái ở răng miệng cũng tác động đến sức khỏe toàn thân.
-
Bạn luôn tự hỏi: điều gì có thể diễn ra khi chúng ta già đi? Ðó tất nhiên là quá trình lão hoá, là những biểu hiện nhăn nheo của làn da, sự suy giảm về trí nhớ, tóc bạc,
-
Đi cùng năm tháng, cơ thể của chúng ta lớn lên, trưởng thành rồi già nua. Dẫu biết rằng đó là quy luật của tạo hoá, nhưng khi phải đối mặt với “sự già” thì chúng ta vẫn không khỏi lo lắng và mong muốn có một phép màu nào đó giúp ta trẻ mãi không già.
-
Theo thời gian, cơ thể con người sẽ bị lão hóa, thể hiện bằng những biến đổi về hình thái và chức năng của các bộ phận, hệ thống của cơ thể. Quá trình lão hóa không diễn ra đột ngột, mà từ từ đến. Khi hệ thần kinh bắt đầu bị lão hóa, thì biểu hiện sớm của nó là sự suy yếu chức năng thần kinh.
-
Mangyte-Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng thiếu hụt dinh dưỡng gây ra tổn thương DNA. Khi các yếu tố dinh dưỡng cần thiết bị thiếu sẽ đem đến kết quả xấu trong quá trình sao chép và số lượng tế bào đột biến càng tăng.
-
Nghiên cứu của Mỹ cho thấy chiết xuất từ bông cải xanh, bắp cải và súp lơ có thể giúp cải thiện một số triệu chứng về rối loạn hành vi và xã hội ở những người bị tự kỷ.
-
Một hợp chất được chiết xuất từ mầm bông cải xanh có thể giúp cải thiện một số triệu chứng rối loạn hành vi và xã hội ở những bệnh nhân mắc chứng tự kỷ.
-
Khi ăn ở dạng tươi như một loại rau, rau má giúp duy trì sự trẻ trung.