Nghiên cứu khác chỉ ra rằng dùng một thìa cà phê bột quế hàng ngày trong 40 ngày có thể giảm 18% hàm lượng cholesterol và gần 25% hàm lượng đường huyết.
Đối với những người bị tiểu đường, hỗn hợp này có thể làm giảm mức đường huyết. Nếu bạn không bị tiểu đường, hỗn hợp này sẽ tăng cường miễn dịch và giúp bạn duy trì cân nặng lành mạnh.
Quế được cho là có tác dụng chống tiểu đường nhờ có chứa thành phần methyl-hydroxychalcone. Nó giúp làm giảm đường huyết.
Ngoài các thuộc tính chống tiểu đường, quế cũng có thuộc tính chống nấm. Nó có thể ngăn ngừa nhiễm trùng nấm.
Nếu bạn đang sử dụng bất cứ chế phẩm bổ sung nào để làm giảm lượng đường huyết, bạn nên tránh dùng quế hoặc nếu không tư vấn bác sĩ để sử dụng an toàn.
Những người bị bệnh gan hoặc tổn thương gan nên tránh quế. Sử dụng quá mức quế có thể gây ra những vấn đề với gan.