Trong số những cây cảnh mà người quê và người thành thị ưa trồng, là loại cây hữu dụng nhất. Dù hình dáng có vẻ không “dính dấp” gì đến nhân sâm, nhưng là cây cùng họ, với những công dụng tương tự như vị Thu*c quý này. Ngoài ra, còn là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn rất ngon.
Canh sườn non lạ miệng lại bổ dưỡng, hấp dẫn với mùi thơm đặc trưng của lá đinh lăng. Món canh cực kỳ giản đơn lại rất dễ chế biến.
Sườn non rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn, có thể trần qua bằng nước sôi và để ráo, ướp cùng hành khô, hạt tiêu, muối, đường để khoảng 15 phút.
Cho sườn đã ướp vào nồi đổ nước rồi nấu sôi, giảm bớt lửa, hớt bọt cho nước trong, nấu đến khi sườn chín mềm thì vào, nấu tiếp cho canh thơm dậy mùi thì tắt lửa, nêm vừa ăn. Múc canh ra bát ăn chung với cơm nóng.
Canh sườn không chỉ ngon ngọt với nước hầm sườn non mà còn thơm mùi đặc trưng của làm cho bữa ăn nhà bạn ngon miệng một cách lạ thường.
Cá sau khi làm sạch, cắt khúc, ướp gia vị cho thấm. Khi nồi cá sôi, cho đã cắt ngắn vào.
Đun trên bếp nhỏ lửa cho cá thật nhừ. Lá đinh lăng chín mềm và thịt cá đậm vị là được. Cá kho đinh lăng có vị thơm, không tanh, nhừ mà không nát.
Đinh lăng cuộn tai lợn thích hợp làm món nhậu bởi độ giòn của tai heo, mùi thơm của thính gạo và lá đinh lăng. Tai lợn rửa sạch, trụng qua nước sôi khoảng 5 phút cho chín.
Nguồn: https://giadinhvietnam.com/cach-lam-nhung-mon-ngon-tu-l... Nguồn: https://giadinhvietnam.com/cach-lam-nhung-mon-ngon-tu-la-dinh-lang-d128918.html
Chủ đề liên quan:
cá kho đinh lăng canh đinh lăng sườn non đinh lăng lá đinh lăng lá đinh lăng non những món ngon từ đinh lăng sườn non