Nghiên cứu được thực hiện với mục tiêu xác định giá trị thay đổi trung bình của vòng eo giữa hai thời điểm trước và sau ăn tại hai vị trí đo: Vòng eo nhỏ nhất và vòng eo ngay trên mào chậu. Nghiên cứu được thực hiện trên 154 đối tượng là người nuôi bệnh tại khoa Nội tiết bệnh viện Chợ Rẫy trong năm 2007.