Chuẩn bị
Gà không xương (boneless chicken thigh) ít mhiều tuỳ ý.
Cây xiên gà (skewers).
Hành tây.
Ớt bell (xanh & đỏ).
Nước sốt
Đơn vị đo lường dùng loại nào cũng được.
10 xì dầu kikoman.
4 dầu hào.
4 tương đen (hoisin sauce).
2 bột ngọt.
4 đường.
2 rượu (Japanese cooking wine) .
Tỏi xay, gừng xay.
Cách làm
Gà thái miếng to (1 miếng gà cắt làm 3). Ướp gà vơi nước sốt trên, cho bao nhiêu nước sốt cũng không sợ mặn. Để thấm 2 giờ.
Hành tây cắt làm 8, ớt bell cũng vậy.
Xỏ gà vô cây xiên (1 miếng gà hành gà ớt bell gà ớt bell đỏ gà). Sau khi xỏ xong gà rưới thêm chút tí nước sốt.
Thực hiên
Nướng gà trên lò than, trở mặt cho gà được vàng đều.
Trình bày
Ăn không hoặc với cơm đều ngon.
Nguồn: Internet.Chủ đề liên quan:
gà nướng lò than