12 lợi ích sức khỏe không ngờ từ đậu bắp

1. Ăn đậu bắp giúp phòng chống ung thư

Nhờ tính chất giàu chất chống ôxy hóa, đậu bắp có thể cung cấp các hỗ trợ rất cần thiết cho các tế bào trong cuộc chiến đấu khỏi các gốc tự do- yếu tố có thể dẫn đến ung thư.

2. Đậu bắp giúp tăng cường hệ thống miễn dịch

Các chất xơ trong đậu bắp giúp "nuôi" vi khuẩn khỏe mạnh, rất cần thiết trong đường ruột của chúng ta, nhờ đó xây dựng khả năng miễn dịch của cơ thể chống lại virus và nhiễm trùng rất hiệu quả.

3. Ăn đậu bắp tốt cho hệ tiêu hóa

Đậu bắp có thể trị loét dạ dày rất hiệu quả. Đậu bắp khi được tiêu hóa trong dạ dày sẽ giúp làm tăng tốc độ chữa lành các vết loét dạ dày tá tràng.

Ngoài ra, lượng chất xơ trong 100 gram đậu bắp bằng 10% lượng chất xơ cơ thể cần mỗi ngày, do đó đậu bắp chữa trị chứng táo bón khá hiệu quả.

Hơn nữa, vitamin A trong đậu bắp cũng góp phần làm cho màng nhầy trong ruột kết giúp việc đi tiêu dễ dàng hơn.

4. Ăn đậu bắp có lợi cho thận

Với tác dụng lợi tiểu, nếu ăn đậu bắp hàng ngày sẽ giúp cơ thể giải độc thân và giúp bạn giảm cân nhờ đào thải được một lượng nước dư thừa. Đây cũng là một "vũ khí" tuyệt vời để loại bỏ tình trạng đầy hơi.

5. Ăn đậu bắp giúp kiểm soát nồng độ cholesterol

Các pectin trong đậu bắp hoạt động như các chất làm giảm LDL cholesterol (cholesterol xấu), nhờ đó góp phần cải thiện chức năng tim.

6. Ăn đậu bắp giúp ổn định lượng đường trong máu

Hàm lượng chất xơ trong đậu bắp cũng chịu trách nhiệm về việc làm chậm tốc độ hấp thu đường trong đường tiêu hóa. Do vậy, loại thực phẩm này rất thân thiện với người bị bệnh tiểu đường.

7. Đậu bắp tốt cho mắt

Chất dinh dưỡng của đậu bắp như vitamin C và A có tác dụng trong việc giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.

8. Đậu bắp giúp xương chắc khỏe

Nhờ vitamin K và folate, đậu bắp cũng được coi là cứu tinh trong việc ngăn ngừa loãng xương.

9. Ăn đậu bắp có thể hỗ trợ khả năng sinh sản và sức khỏe khi mang thai

Hàm lượng folate trong đậu bắp cao là yếu tố đặc biệt quan trọng mà bạn nên cân nhắc khi muốn bổ sung vào chế độ ăn uống trước khi thụ thai vì nó "làm giảm tỉ lệ dị tật ống thần kinh ở con". Tương tự như vậy, ăn nhiều folate trong thai kỳ giúp hỗ trợ một người mẹ và em bé khỏe mạnh.

10. Ăn đậu bắp giúp cải thiện sinh lý ở nam giới

Một nghiên cứu gần đây cho hay, đậu bắp có chứa dạng glucide phức polysaccharide và thành phần dinh dưỡng khác, giúp tăng cường dòng máu chảy vào vùng sinh dục, gây cương cứng cho quý ông.

11. Ăn đậu bắp giảm các triệu chứng hen suyễn

Trong đậu bắp có hàm lượng vitamin C rất cao mà loại vitamin này có liên quan đến khả năng giảm bớt các vấn đề về đường hô hấp như hen suyễn.

12. Đậu bắp tốt cho làn da

Hàm lượng vitamin C cao giúp sự phát triển và trẻ hóa tế bào da và collagen, mà đậu bắp lại giàu vitamin C. Vì vậy, không có lý do gì để phủ nhận tác dụng của đậu bắp trong việc giúp da trông mịn hơn, trẻ hơn và khỏe mạnh hơn.

Lưu ý:

- Để loại bỏ độc tố trong cơ thể, thanh lọc thận, điều hòa cholesterol, bạn chỉ cần 2 quả đậu bắp, cắt nhỏ rồi nghiền nát. Đổ nước vào hỗn hợp đó và ngâm qua đêm. Sáng hôm sau, trước khi ăn sáng, khuấy đều và uống. Uống 3 lần/tuần.

- Nếu không thể uống nước đậu bắp sống thì bạn có thể ăn sống hoặc nấu chín đậu bắp. Tuy nhiên, bạn nên nhớ, đừng luộc chín quá, sẽ làm giảm những tác dụng kỳ diệu của đậu bắp.

Ngân Trần

Theo tạp chí Sống Khỏe