Ăn tỏi theo cách này sẽ dẫn đến ba nguy cơ ung thư nhưng ít ai biết
Tin liên quan
- 5 thực phẩm không ăn chung với tỏi, tưởng không hại hóa ra hại không tưởng (05/12/2021)
- 6 thời điểm trong ngày đặc biệt thích hợp để giảm cân (22/12/2021)
- Điều gì xảy ra nếu bạn ăn tối quá muộn? (10/07/2021)
- Làm sao để mối quan hệ bớt nhàm chán trong thời kỳ giãn cách xã hội (03/09/2021)
- Những ý tưởng hẹn hò thú vị cho các cặp đôi yêu xa (30/08/2021)
Ảnh minh họa.
Phương thức chế biến thức ăn sai cách, không chỉ khiến tỏi mất công hiệu kháng ung thư, mà còn sản sinh ra chất gây ung thư loại 2A - acrylamide, làm tổn thương DNA của tế bào trong cơ thể, theo thời gian, nó sẽ ảnh hưởng đến dạ dày và các cơ quan khác và gây ung thư!
Tốt nhất, bạn hãy tránh ăn tỏi theo những cách như sau:
Xào nấu tỏi ở nhiệt độ cao
Nhiều người có thói quen phi thơm hành tỏi ở nhiệt độ cao, nhưng họ không biết rằng khi gặp nhiệt độ cao thì chất allicin sẽ bị vô hiệu hóa và không còn khả năng tăng sức đề kháng cho cơ thể. Vì thế, tốt nhất, bạn nên nấu tỏi ở một mức độ vừa phải, khoảng 15 phút ở lửa nhỏ rồi tắt bếp là tốt nhất.
Khi xào nấu cũng nên cho tỏi ở nhiệt độ vừa và đảo thật nhanh để không làm các chất trong tỏi bị vô hiệu hóa, đảm bảo tỏi vẫn còn nguyên tác dụng sau khi chế biến.
Ăn tỏi nướng
Tỏi nướng có thể được mô tả như là một "độc tố đôi". Ở nhiệt độ cao, tỏi sản xuất acrylamide, được nướng cùng với các loại thực phẩm khác và mang chất gây ung thư benzopyrene, làm tăng gấp đôi nguy cơ ung thư. Do vậy, mỗi ngày, bạn phải kiểm soát lượng thức ăn nướng.
Nồng độ allicin càng cao, tác dụng chống ung thư càng mạnh, nhưng sự kích thích càng lớn thì nhiều người không thể sử dụng được.
Người không nên ăn tỏi
Phụ nữ cho con bú lưu ý không nên ăn tỏi. Vì hoạt chất của tỏi có thể được tiết qua sữa mẹ, làm cho trẻ sơ sinh có thể bị đau bụng. Mặt khác, việc ăn quá nhiều tỏi có thể gây ra chứng khó tiêu.Không nên đắp tỏi lên da lâu quá 10 phút, có thể bị bỏng rát da. Nước tỏi tươi dùng ngoài da có thể gây dị ứng như làm đỏ da hay phồng da ở một số người. Khi dùng tỏi để trị giun kim (uống và thụt hậu môn dịch tỏi) không được dùng quá liều có thể gây viêm ruột hoặc tiêu chảy.
Theo lương y Đinh Công Bảy, Hội Dược liệu TP. HCM, tỏi tươi có thể ăn sống hoặc dầm vào nước chấm. Mỗi ngày ăn khoảng 10g tỏi là hoàn toàn vô hại. Tỏi có tác dụng diệt khuẩn, phòng ngừa ung thư nhưng nếu ăn quá nhiều tỏi gây viêm loét dạ dày, thiếu máu, hại đến gan và mắt.Không ăn tỏi lúc bụng đói, sẽ kích thích mạnh niêm mạc dạ dày, ruột, làm ợ nóng có thể gây viêm thực quản.
Theo Khỏe & Đẹp
Link bài gốc Lấy link
http://www.khoevadep.com.vn/an-toi-theo-cach-nay-se-dan-den-ba-nguy-co-ung-thu-nhung-it-ai-biet-d208052.htmlTheo Khỏe & Đẹp
Tin liên quan
- 4 sai lầm khi ăn cơm tối của người Việt khiến sức khỏe bị bào mòn, gây tăng cân, chóng già (17/06/2021)
- Ăn tối 3 giờ trước khi ngủ để giảm cân (24/04/2021)
- Lý do bạn nên ăn sáng từ 7h đến 7h11, ăn trưa từ 12h30 đến 13h và ăn tối từ 18h đến 18h30 (21/05/2021)
- Những điều chàng thường không bận tâm trongmối quan hệ (01/07/2021)
- Sai lầm khi ăn tối rước bệnh vào người (19/06/2021)
Tin cùng chuyên mục
Tin cùng nội dung
-
Rất ít ai biết rằng, ăn tối sai cách sẽ gây ra nhiều tác hại khôn lường đối với cơ thể. Dưới đây là những kiểu ăn tối gây hại lớn mà rất nhiều người vẫn mắc phải:
-
Cơ thể bị ảnh hưởng bởi nhịp độ ăn uống và ngủ nghỉ hằng ngày, do đó việc ăn đúng giờ là rất quan trọng. Dưới đây là lí do vì sao bạn nên ăn tối sớm.
-
Nghiên cứu mới cảnh báo, ăn tối muộn làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đái tháo đường do các bữa ăn khuya làm tăng lượng mỡ trong máu.
-
Mỹ-Phụ nữ nạp nhiều calo sau 18h hàng ngày sẽ tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, huyết áp..., nghiên cứu của trường Đại học Y Vagelos.
-
Không nên nhịn ăn tối, ăn tối muộn, ăn quá no và nhiều thịt, chuyên gia dinh dưỡng khuyên.
-
SKĐS-Ăn tối quá muộn sẽ gây tác hại nghiêm trọng đến sức khỏe của bạn. Do đó, các chuyên gia y tế khuyên rằng bạn nên ăn tối trước 19h hàng ngày là tốt nhất.
-
Sau một ngày dài làm việc, nhiều người có xu hướng xem tivi trong bữa để thư giãn. Nhưng theo các nhà khoa học, đây không phải là một thói quen lành mạnh.
-
Ngạn ngữ có câu: “Bữa ăn sáng là bữa dành cho chính bạn, bữa ăn trưa dành cho bạn bè và bữa ăn tối hãy dành cho kẻ thù”.
-
Ăn khuya khiến cơ thể tích lũy calo dưới dạng mỡ thừa, dễ tăng cân. Hãy ăn sáng và trưa giàu dinh dưỡng, ăn tối đạm bạc để cơ thể khỏe mạnh.
-
Một cuộc sống với nhịp độ nhanh, áp lực cao cùng với thời gian ăn tối kéo dài, thói quen tưởng chừng bình thường nhưng lại gieo rắc cho bạn những nguy hiểm khôn lường.