Cách pha trà gừng nghệ thành thức uống bổ dưỡng giúp ngăn ngừa ung thư và cải thiện hệ tiêu hóa

Nghệ là một loại gia vị mạnh rất giàu mangan. Siêu thực phẩm này giúp tăng cường sức khỏe não bộ và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Trong khi đó, gừng cũng là một loại gia vị thường được sử dụng trong y học cổ truyền. Gừng là một chất chống viêm tự nhiên và các nghiên cứu cho thấy loại gia vị này có công dụng giúp giảm đau hông và đầu gối do viêm khớp.

Cả hai loại gia vị đều mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau, do đó việc kết hợp chúng trong một cốc trà gừng nghệ sẽ giúp làm dịu và chữa bệnh hiệu quả. Dưới đây là một số lợi ích đặc biệt của thức uống kỳ lạ nhưng bổ dưỡng này.

1. Nguồn giàu mangan xml:namespace prefix="o" />

Trà gừng nghệ giúp cung cấp nhiều mangan. Khoáng chất thiết yếu này đóng một vai trò quan trọng trong nhiều chức năng của cơ thể. Nó hỗ trợ sức khỏe của xương, chống viêm, điều chỉnh lượng đường trong máu và giúp chuyển hóa chất dinh dưỡng, chẳng hạn như tiêu hóa và sử dụng protein.

Mangan cũng tham gia vào việc điều chỉnh cholesterol và carbohydrate, cũng như bảo vệ da khỏi tác hại của tia cực tím (UV) và tổn thương liên quan đến oxy.

2. Nguồn cung cấp sắt

Loại trà thảo mộc này là nguồn cung cấp tuyệt vời cho nhu cầu sắt hàng ngày của cơ thể. Sắt đóng vai trò quan trọng giúp máu vận chuyển oxy đi khắp cơ thể. Nó cũng giữ cho da, tóc và móng tay khỏe mạnh. Nó cũng giúp điều trị chứng thiếu máu, xảy ra khi số lượng hemoglobin thấp.

3. Chống viêm

Trà gừng nghệ được coi là thức uống chống viêm rất tốt. Trà thảo mộc này có tác dụng làm giảm các triệu chứng của một số tình trạng viêm như viêm khớp.

Các nghiên cứu báo cáo rằng chất curcumin, thành phần hoạt tính của nghệ, có tác dụng ngăn ngừa viêm khớp, giảm đau và cải thiện chức năng trong viêm khớp gối, cũng như giảm đau và sưng khớp do viêm khớp dạng thấp.

Tương tự như vậy, gừng được cho là có tác dụng chống viêm. Trong một nghiên cứu năm 2012, các nhà nghiên cứu đã kiểm tra tác dụng chống viêm của chiết xuất gừng đối với những người bị viêm khớp dạng thấp. Họ phát hiện ra rằng loại thảo mộc này điều trị chứng viêm hiệu quả tương tự như steroid. Các nghiên cứu khác cũng báo cáo rằng gừng làm giảm hiệu quả cơn đau do viêm xương khớp hông và đầu gối.

4. Giảm lượng đường trong máu

Trà thảo mộc này giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Một nghiên cứu của Trung Quốc đã tiết lộ rằng chất curcumin thúc đẩy sản xuất insulin và cải thiện độ nhạy insulin, cả hai đều có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường.

5. Ngăn ngừa ung thư

Trà gừng nghệ có khả năng làm giảm nguy cơ ung thư. Các nhà nghiên cứu tại Trung tâm Nghiên cứu Độc chất Công nghiệp ở Ấn Độ đã phát hiện ra rằng trà gừng nghệ có chứa các hợp chất như vallinoids, zingerone, shogaols, gingerols và paradols đều có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh ung thư.

Bên cạnh đó, các nhà nghiên cứu tại Đại học Michigan, Mỹ đã tìm thấy một số bằng chứng cho thấy gừng có khả năng bảo vệ cơ thể chống lại ung thư buồng trứng.

6. Cải thiện tiêu hóa

Uống trà gừng nghệ cũng rất tốt cho tiêu hóa. Gừng cung cấp tác dụng làm dịu các cơ của dạ dày và giúp tiêu hóa dễ dàng, trong khi chất curcumin trong nghệ kích thích sản xuất mật trong túi mật hỗ trợ tiêu hóa. Cả hai loại thảo mộc này cũng làm giảm đau bụng, buồn nôn và nôn mửa.

Cách pha trà gừng nghệ

Có rất nhiều cách để pha trà gừng nghệ. Để pha trà gừng nghệ cơ bản, bạn hãy đun sôi một cốc nước sau đó từ từ cho 2 thìa cà phê nghệ xay và 1 thìa gừng xay vào khuấy đều.

Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Thêm mật ong để tăng thêm hương vị cho trà.

Bạn cũng có thể dùng gừng và nghệ tươi để pha trà, kết hợp với chút tiêu đen và mật ong để tăng thêm lợi ích.

Với nhiều lợi ích tuyệt vời, bạn nên chú ý bổ sung trà gừng nghệ vào chế độ ăn uống hàng ngày để tăng cường sức khỏe tổng thể.

Phong Vũ

Theo Người đưa tin