1. Giá trị dinh dưỡng của chanh leo:
Cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào
Theo Medicalnewstoday, chanh leo (chanh dây) rất giàu dinh dưỡng với hàm lượng vitamin A cao rất tốt cho da, thị lực và hệ miễn dịch, và vitamin C - một chất chống oxy hóa quan trọng. Trong 100g chanh leo đã bỏ hạt có 29 IU vitamin A, 63 mg kali, 5 mg magiê, 5,4 mg vitamin C, 2 mg canxi, 0,29 mg sắt, 1,9 g chất xơ. Ngoài ra, chanh dây cũng chứa phốt pho, niacin và vitamin B6 giúp cơ thể khỏe mạnh.
Chanh leo rất giàu dinh dưỡng với hàm lượng vitamin A cao rất tốt cho da, thị lực và hệ miễn dịch và vitamin C - một chất chống oxy hóa quan trọng.
Giàu chất chống oxy hóa
Chanh leo rất giàu chất chống oxy hóa, là những hợp chất giúp loại bỏ các gốc tự do có hại trong cơ thể. Chất chống oxy hóa đóng một vai trò quan trọng trong việc giữ cho hệ thống cơ thể khỏe mạnh. Các nhà khoa học nhận định, chất chống oxy hóa cải thiện lưu lượng máu, đặc biệt đến não và hệ thần kinh.
Chúng cũng giúp giảm viêm trong cơ thể và giảm căng thẳng tế bào - cả hai đều hữu ích trong phòng tránh và điều trị một số bệnh như bệnh tim và bệnh Alzheimer.
Nguồn chất xơ tốt
Chanh leo chứa nhiều chất xơ. Chất xơ là một thành phần quan trọng của mọi chế độ ăn uống. Nó giúp điều chỉnh hệ thống tiêu hóa và giữ cho đường ruột khỏe mạnh, ngăn ngừa táo bón và rối loạn đường ruột.
Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, chất xơ cũng có lợi ích trong việc giảm cholesterol và tăng cường sức khỏe của tim. Ăn chanh leo thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa táo bón và cải thiện tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.
Có chỉ số đường huyết thấp
Chanh leo là một loại trái cây nhiệt đới có giá trị chỉ số đường huyết (GI) thấp. Điều này có nghĩa là nó không gây ra sự gia tăng mạnh lượng đường trong máu sau khi ăn, là lựa chọn tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường .
Cải thiện độ nhạy insulin
Một số nghiên cứu cho thấy một hợp chất được tìm thấy trong hạt chanh leo có thể cải thiện độ nhạy insulin. Điều này giúp giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh, bao gồm cả bệnh tiểu đường.
Một nghiên cứu quy mô nhỏ năm 2017 trên người cho thấy một chất gọi là piceatannol trong hạt chanh leo có thể cải thiện quá trình trao đổi chất. Những người đàn ông thừa cân dùng 20 mg piceatannol mỗi ngày trong 8 tuần đã cải thiện sức khỏe trao đổi chất, bao gồm cả độ nhạy insulin, so với những người dùng giả dược
Giúp xương chắc khỏe
Chanh dây rất giàu nguồn khoáng chất như magie, canxi, sắt và phốt pho có thể hỗ trợ cho sức khỏe của xương. Những khoáng chất trong chanh dây, khi kết hợp cùng với các nguồn khoáng chất dồi dào khác trong rau xanh và sữa có thể giúp duy trì mật độ xương và ngăn ngừa loãng xương.
Tốt cho người muốn giảm cân
Chanh leo là một trong những loại trái cây hoàn hảo để giảm cân vì nó có lượng calo, chất béo và natri thấp. Mỗi khẩu phần chanh leo (100 gram) có 97 calo. Ngoài ra, nó cũng có hàm lượng chất xơ cao, thúc đẩy cảm giác no của dạ dày, do đó làm giảm cảm giác thèm ăn của bạn.
2. Chanh leo kết hợp với thực phẩm này sẽ giảm cân hiệu quả hơn, đẹp da và ngăn ngừa lão hóa:
Nước chanh leo mật ong
Hãy chuẩn bị khoảng 2-4 quả chanh leo, hai muỗng mật ong. Tùy theo khả năng uống được đồ chua hay không mà bạn có thể gia giảm lượng chanh theo khẩu vị.
Cắt chanh leo làm đôi và tách lấy phần ruột. Pha 500ml nước ấm với hai muỗng mật ong nguyên chất. Đổ chanh leo vào nước mật ong vào khuấy đều là có thể thưởng thức.
Chanh leo kết hợp với sữa tươi
Chanh leo kết hợp với sữa tươi là thức uống tuyệt hảo, giúp đẹp da, chống lão hóa dành cho chị em phụ nữ nhất là những ngày nóng bức.
Chuẩn bị: Chanh leo: 3- 4 quả
- Sữa tươi: 100 ml
- Sữa đặc có đường: 1 muỗng canh
- Đường, đá…
Cách làm:
- Chanh leo rửa sạch, cắt làm đôi. Dùng muỗng lấy phần ruột chanh dây chín vàng bên trong cho vào rây, thêm ít nước ấm vào, lọc lấy phần nước cốt, bỏ hạt.
- Cho sữa tươi vào ly, trút nước cốt chanh dây và sữa đặc có đường vào chung, dùng muỗng khuấy cho hỗn hợp hòa tan. Nếu thích uống ngọt, bạn có thể cho thêm 1 muỗng đường.
- Cuối cùng thêm đá viên vào là bạn đã có ly chanh dây sữa tươi ngon tuyệt vời. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho hỗn hợp này vào máy xay sinh tố để có một ly sinh tố chanh dây sữa tươi thơm ngon, cực mát.
Nước ép chanh leo
Nguyên liệu: năm quả chanh leo, hai thìa cà phê đường phèn.
Cách làm:
Chanh leo rửa sạch, bổ đôi nạo lấy ruột. Cho đường vào đánh tan cùng với ruột chanh leo. Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Dùng rây lọc nhiều lần cho đến khi không còn hạt đen. Cho nước chanh leo vào cốc, thêm ít đá và thưởng thức.
3. Lưu ý khi giảm cân bằng chanh leo:
Nước uống giảm cân từ chanh leo là loại nước giảm cân hiệu quả, lại dễ uống. Tuy nhiên, bạn không nên lạm dụng và cần uống có thực đơn khoa học để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe.
Không nên uống quá nhiều và uống lúc đói sẽ gây ảnh hưởng tới dạ dày. Cần kết hợp thêm chế độ tập luyện thể dục thể thao phù hợp để tăng hiệu quả giảm cân.
Giảm cân với công thức từ chanh leo rất tốt cho cơ thể cũng như hiệu quả cao, bạn hãy ghi lại những thông tin trên để áp dụng giảm cân cho mình nhé.
Quỳnh Hoa
Theo tạp chí Sống khỏe
Chủ đề liên quan: