Chùm ảnh độc đáo về việc chế biến đất ngói thành đồ ăn ở Vĩnh Phúc
Tin liên quan
- Bị trâu húc trọng thương vùng sinh dục (25/09/2022)
- Kỳ lạ loại đất ăn được, giá bán chỉ từ 10.000 đồng/kg (22/11/2023)
- Lạ lùng ngôi làng đào đất về hun khói ở Vĩnh Phúc, vừa ăn vừa tấm tắc khen ngon (07/08/2022)
- Vĩnh Phúc: Bắt thầy giáo dạy bơi vì nghi án hiếp dâm trẻ em (15/09/2022)
- Vĩnh Phúc: Gìn giữ và bảo tồn lễ hội truyền thống xã Đại Đồng (07/10/2022)
Từ xa xưa, tại huyện lập thạch (tỉnh vĩnh phúc) tồn tại một ngôi làng kỳ lạ với tên gọi “làng ăn đất” hay “làng ăn đặc sản”. trước đây, đất ngói trở thành món ăn khoái khẩu của người dân nơi đây. theo thời gian, phong tục này dần mai một, giờ chỉ còn duy nhất gia đình cụ khổng thị biện (83 tuổi, trú tại thị trấn lập thạch) giữ được bí quyết chế biến món đặc sản này. ảnh:nd
Đất ngói được con cháu cụ biện đào ngay gò đất phía sau nhà (đây là nơi duy nhất tại huyện lập thạch còn tồn tại loại đất trên). ảnh:nd
Đất ngói nằm sâu dưới lòng đất, có màu trắng như phấn, với độ cứng rất cao. Ảnh:ND
Đất ngói sau khi đào lên phải mang đi rửa sạch, phơi khô và cạo hết chất bẩn bám xung quanh. Ảnh:ND
Đối với những miếng đất to sẽ được phân thành những thỏi nhỏ như viên kẹo. Ảnh:ND
Để đất ngói thơm ngon hơn, người sử dụng dùng lá sim tươi đốt cháy rồi hơ trên ngọn lửa. ảnh:nd
Sau khi đất ngói được chế biến thành sản phẩm, bà biện đã thưởng thức món ăn này một cách ngon lành trước mặt pv. ảnh:nd
N.Định - C.Lê
Báo Gia đình và Xã hội cập nhật tin tức trong ngày liên tục, mới nhất
Tin liên quan
- Con gián sống trong tai chàng trai (20/07/2022)
- Đuối nước tại dự án Nam Vĩnh Yên: 3 học sinh tử vong, 1 đang cấp cứu (22/08/2022)
- Hóc mì tôm, người đàn ông ngừng tim (11/08/2022)
- Vĩnh Phúc: Đẩy mạnh hoạt động tiêu chuẩn đo lường chất lượng trên địa bàn (12/05/2022)
- Vĩnh Phúc: Sạt lở nghiêm trọng tại núi Đinh, khiến 4 người thương vong (26/05/2022)
Tin cùng chuyên mục
Tin cùng nội dung
-
Trong vòng 2 tháng, ông Dương sụt liên tiếp 4kg, các triệu chứng đau tức ngực kèm theo khó nuốt tăng dần.
-
(MangYTe) - Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức vừa tiếp nhận một trường hợp bệnh nhi bị dập nát nhiều ngón tay do bị kẹt vào dây cu roa máy rửa xe.
-
(MangYTe) - Phát hiện ung thư vú ở tuần thứ 26, thế nhưng, chị V. đã từ chối điều trị để sinh con.
-
(MangYTe) - Thành phố Vĩnh Yên là trung tâm chính trị, kinh tế, văn hoá xã hội của tỉnh Vĩnh Phúc, với diện tích 5080,21 ha, dân số trên 15 vạn người.
-
(MangYTe) Sáng ngày 28/12, Bệnh viện Đa khoa Sơn Tây tổ chức lễ khởi công xây dựng dự án Cải tạo, nâng cấp Bệnh viện. Hoạt động này có ý nghĩa rất quan trọng, góp phần tăng cường chăm sóc sức khỏe, cung cấp những dịch vụ khám chữa bệnh hiện đại không chỉ cho nhân dân trên địa bàn thị xã Sơn Tây.
-
Sáng 27/9, UBND tỉnh Vĩnh Phúc tổ chức Hội nghị tổng kết 10 năm thực hiện chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới (NTM) giai đoạn 2010- 2020.
-
Sau khi nhiều người tụ tập trước cổng Cty THNN ISC Vina đề nghị trả lại thiết bị chưa được thanh toán cho nhà thầu, Phòng An ninh Kinh tế CA tỉnh Vĩnh Phúc đã nhanh chóng vào cuộc…
-
Cả 4 nạn nhân Tu vong trong vụ cháy quán lẩu ở Vĩnh Phúc lúc 4 giờ sáng nay 7-12 đều còn rất trẻ, trong đó có 2 người chưa tròn 18 tuổi.
-
(MangYTe) Trạm Thủy văn Sơn Tây gửi công văn đề nghị UBND tỉnh Vĩnh Phúc có biện pháp hữu hiệu để các tàu vận chuyển, khai thác cát trên địa bàn xã Vĩnh Ninh (Vĩnh Tường) di rời khỏi khu vực do nằm trong hành lang an toàn kỹ thuật của Trạm. Như vậy, nếu được chấp thuận, Công ty Sáng Sơn sẽ bị rút giấy phép khai thác, di rời ra khỏi địa bàn xã Vĩnh Ninh.
-
Nam thanh niên 26 tuổi sống chung với khối u lớn suốt 6 năm tưởng chừng không thể vượt qua. Sau khi được các y bác sĩ Bệnh viện TƯ Quân đội 108 “lấy” thành công khối u trọng lượng 25kg ra khỏi cơ thể, bệnh nhân đang dần hồi phục