Loại rau được mệnh danh là kẻ gom rác trong máu, bồi bổ dạ dày và chống lão hóa

Vì bản thân giá trị dinh dưỡng của loại rau này rất cao, không chỉ có tác dụng cải thiện sức khỏe đường ruột, mà còn tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Ngoài ra còn có nhiều cách chế biến khác nhau nên mọi người đều có thể ăn hàng ngày.

Vì sao trong máu, bắp cải được mệnh danh là “kẻ gom rác”?xml:namespace prefix="o" />

Bắp cải rất giàu vitamin C.

Loại vitamin này có rất nhiều công dụng: nó làm tăng sức bền của mạch máu, tăng sức đề kháng chung, đẩy nhanh quá trình phân chia tế bào, loại bỏ các gốc tự do dư thừa, giữ cho mạch máu sạch sẽ.

Bắp cải cũng có tác dụng bảo vệ và thúc đẩy collagen của da. Thiếu vitamin C có thể gây xuất huyết dưới da, làm tăng nguy cơ nhiễm trùng và nhiều bệnh khác.

Nếu cơ thể đang thiếu vitamin C, hãy chọn bắp cải làm thực phẩm. Khi nhắc đến vitamin C, người ta thường nghĩ ngay đến cam và chanh, nhưng bắp cải có nhiều vitamin C hơn những loại quả này. Vì vậy bạn có thể ăn nó hàng ngày.

Lợi ích của bắp cải đối với sức khỏe nói chung

Lợi ích số 1: Cải thiện sức khỏe xương

Bắp cải chứa một chất dinh dưỡng cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe của xương và quá trình đông máu trong cơ thể: vitamin K. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), một cốc bắp cải có chứa khoảng 68 microgam vitamin K. Quá ít vitamin K sẽ dẫn đến làm giảm sức mạnh của xương, tăng nguy cơ loãng xương và các vấn đề về bầm tím và chảy máu.

Giống như tất cả các loại rau họ cải, bắp cải là một nguồn tuyệt vời của các khoáng chất như canxi, magiê và kali. 3 khoáng chất thiết yếu này không thể thiếu để bảo vệ xương khỏi bị suy thoái và sự khởi đầu của các bệnh như loãng xương và suy yếu xương nói chung.

Lợi ích thứ hai: Thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương

Chữa lành vết thương là một quá trình phức tạp, đòi hỏi nhiều yếu tố như yếu tố mạch máu, yếu tố tăng trưởng và yếu tố biểu mô. Nó cũng cần các chất dinh dưỡng khác nhau như protein, chất béo và vitamin, nhưng một trong những yếu tố này là lưu huỳnh.

Lưu huỳnh là chất làm tăng khả năng diệt khuẩn, là rào cản chính chống nhiễm trùng, lưu huỳnh giúp cơ thể xóa sạch các ổ viêm, tạo điều kiện cho biểu mô bao phủ hoàn chỉnh.

Nếu không may bị trầy xước ở vùng chân, tay, sau khi điều trị mà vết thương mãi không lành thì có thể cơ thể đang bị thiếu lưu huỳnh. Đừng lo lắng, hãy nhớ bổ sung nhiều bắp cải vào bữa ăn hàng ngày. Loại rau này sẽ cung cấp cho cơ thể nhiều lưu huỳnh hơn giúp tiêu diệt vi khuẩn và vết thương cũng mau lành hơn.

Lợi ích thứ ba: chống lão hóa

Bắp cải tím, cũng là một loại bắp cải, rất giàu chất chống oxy hóa giúp phục hồi làn da đẹp. Các chất chống oxy hóa này giúp giữ cho da đàn hồi và dẻo dai, đồng thời bắp cải tím cũng là một nguồn cung cấp vitamin C và vitamin K.

Bắp cải tím có màu này là do trong nó có hàm lượng polyphenol anthocyanin cao, anthocyanin có đặc tính chống viêm giúp cơ thể tránh bị lão hóa sớm.

Lợi ích thứ tư: Bồi bổ dạ dày

Bắp cải là một loại rau tốt, có chức năng bổ tỳ vị, bồi bổ dạ dày, giảm đau cấp, giải độc, tiêu sưng. Bắp cải chứa nhiều vitamin C có tác dụng giảm đau, viêm loét.

Bắp cải có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe và cũng rất dễ chế biến. Vì vậy, hãy bổ sung bắp cải vào chế độ ăn uống hàng ngày để tăng cường sức khỏe lâu dài.

Xem thêm:

Quan sát các bộ phận trên cơ thể có thể đoán được bạn sống thọ như thế nào

Thanh Thanh

Theo Người đưa tin