Món bánh siêu cầu kỳ của Malaysia đến thợ chuyên nghiệp còn thấy khó làm: Đẹp không nỡ ăn
Tin liên quan
- Các cọc đá sắc nhọn mọc giữa núi rừng tạo nên khung cảnh ngoạn mục bí ẩn (14/12/2021)
- Đến Malaysia nếm thử 5 món tráng miệng vừa ngon, vừa đẹp mắt (23/01/2022)
- Malaysia Healthcare thúc đẩy phục hồi du lịch chăm sóc sức khỏe (24/12/2021)
- Máy bay giấy thực hiện chuyến bay kỷ lục dài hơn 77 mét (21/05/2022)
- Top món ăn đường phố Malaysia khiến du khách mê mẩn (07/01/2022)
Nền ẩm thực Malaysia là sự hòa quyện của nhiều dân tộc khác nhau nên có các nghệ thuật chế biến các món ăn rất phong phú, đa dạng. Nhắc tới đây không thể không kể đến món bánh Kek Lapis Sarawak được lấy cảm hứng từ chiếc bánh ngọt Spit Cake của Châu Âu và bánh ngàn lớp Sarawak. Đây được xem như một kiệt tác nghệ thuật của ẩm thực Malaysia nói riêng và châu Á nói chung.
Ảnh: @kitchen_confidante.
Kek Lapis Sarawak là một phiên bản nâng cấp của chiếc bánh Kek Lapis Betawi của người Indonesia. (Ảnh: @simply.enak.)
Nguyên liệu chủ yếu của bánh là bơ, bột mì, trứng, như những chiếc bánh thông thường khác, nhưng dưới bàn tay tài tình của người Malaysia, kết hợp cùng với bạch đậu khấu, quế, đinh hương, hồi... đã tạo ra một chiếc bánh nghệ thuật với màu sắc phong phú đa dạng như kính vạn hoa.
Ảnh: @kitchen_confidante.
Quy trình làm ra chiếc bánh Kek Lapis Sarawak rất phức tạp với những màu sắc được xếp lớp tinh tế, đòi hỏi người làm bánh phải có kỹ năng tay nghề vững vàng và cả sự kiên trì, bởi chỉ cần một lỗi nhỏ sẽ “đi tong” cả chiếc bánh như chơi.
Ảnh: @kitchen_confidante.
Trả lời phỏng vấn tạp chí Atlas Obscura, Sarawakian Jennifer Chen - một nghệ nhân làm bánh Sarawak từ những năm 80 chia sẻ để làm ra chiếc bánh hoàn hảo thì người thợ nào cũng phải gặp không ít lần thất bại.
“Bạn luôn phải suy nghĩ khi làm loại bánh này, thêm nguyên liệu ngoài vào cũng là vấn đề. Ví dụ, nếu bạn muốn cho socola vào bánh thì cần phải đặt nó vào chính giữa, nếu không bánh sẽ bị vỡ”.
Với sự kỳ công của người thợ như vậy thì giá của Kek Lapis Sarawak thuộc hàng bánh tráng miệng đắt nhất Malaysia với giá 250 RM (khoảng 1.4 triệu VNĐ) cho mỗi chiếc bánh. Ảnh: @cie_keklapis. @lylybakes. @fafau.santai_kitchen.
Năm 2010, chính quyền bang Sarawak đã xem bán là lớp Kek Lapis Sarawak là “Di sản cần bảo vệ” và chỉ được làm trong bang này.
Trên các diễn đàn làm bánh, fanpage Facebook, dân mạng quốc tế không khỏi trầm trồ bởi những họa tiết sắc màu in trên món bánh của Malaysia:
- “Đẹp đến nỗi không nỡ ăn luôn quá. Món bánh này thật sự quá tuyệt”.
- “Tôi sẽ mua vì vẻ đẹp của nó. Màu sắc bắt mắt như một bức tranh nghệ thuật vậy”.
- “Nghĩ đến chiếc pancake ở nhà làm mãi còn bị cháy... Các thợ làm bánh tài tình quá”.
Nguồn: Tổng hợp.
Theo Pháp luật & Bạn đọc
Copy link
Chủ đề liên quan:
ẩm thực Malaysia bánh hoa văn Bánh Malaysia bánh sắc màu Kek lapis sarawak malaysia món nghệ thuậtTin liên quan
- 10 địa danh đẹp nhất Malaysia mà bạn không nên bỏ qua (22/11/2021)
- Ghé thăm những địa điểm du lịch hàng đầu Malaysia (13/12/2021)
- Singapore, Malaysia, New Zealand và các nước châu Âu dùng biện pháp mạnh với người chưa tiêm vắc xin COVID-19 (17/11/2021)
- Thăm tháp nghiêng 136 năm tuổi của Malaysia (26/11/2021)
- Top 5 vườn quốc gia đẹp nhất châu Á (16/11/2021)
Tin cùng chuyên mục
Tin cùng nội dung
-
Một bộ trưởng Malaysia đã gọi triển lãm xăm là tục tĩu và ra lệnh điều tra sau khi hình ảnh nhiều người bán khỏa thân, trong đó có cả các cô gái, tại triển lãm được chia sẻ chóng mặt.
-
(MangYTe) - Giành chiến thắng xứng đáng 3-1 trước U22 Malaysia ở lượt đấu cuối bảng A môn bóng đá nam SEA Games 30 chiều 4-12, U22 Campuchia tạo cú sốc ở sân chơi khu vực.
-
(MangYTe) - Tuyển U22 Campuchia đã có trận đấu xuất sắc khi hạ U22 Malaysia với tỷ số 3-1 trên sân Rizal Memorial chiều 4-12, qua đó cũng gián tiếp kết liễu luôn cơ hội vào bán kết của chủ nhà U22 Philippines - đội đã để U22 Timor Leste chọc thủng lưới phút cuối, dù thắng 6-1.
-
Con tê giác Sumatra cuối cùng trong nước ch*t ở bang Sabah trên đảo Borneo khiến loài này bị tuyệt chủng ở Malaysia.
-
Đội tuyển bóng đá Malaysia trẻ hóa nhờ chính sách nhập tịch và rèn luyện thể lực, có nhiều cầu thủ cao trên 1,8 m.
-
(MangYTe) - Ngày 11/9 vừa qua, tại Trung tâm Hội nghị Quốc gia đã diễn ra Lễ ký kết Biên bản ghi nhớ đánh dấu sự hợp tác giữa 6 bệnh viện Malaysia và Việt Nam, là một bước ngoặt lớn trong nâng cao hiệu quả điều trị cho bệnh nhân ở nước ta.
-
Liz Wenya là ai? Liz Wenya hiện tại đang là 1 trong những cái tên nổi tiếng nhất tại Malaysia với body nóng bỏng nhờ tập gym và ăn uống khoa học.
-
Một cựu giáo viên Malaysia lập công ty chế tạo chân tay giả giá rẻ điều khiển bằng giọng nói phục vụ những người khuyết tật.
-
Các du khách Trung Quốc đang trôi dạt giữa biển trong lúc chờ đợi lực lượng cứu hộ sau khi con tàu chở họ bị chìm ngoài khơi Malaysia.
-
Trở về nước sau khi làm gái B*n d*m, Phượng “làm mai” cho 4 phụ nữ khác sang Malaysia làm nhân viên quán bar, karaoke. Sang xứ người, 4 người này bị ép làm gái B*n d*m và không được trả lương.