Ngày nay, nghệ cũng được sử dụng trong công nghiệp mỹ phẩm và tạo màu cho các sản phẩm thực phẩm. Nó cũng được làm khô và sản xuất thành các chất bổ sung ở dạng bột, viên nang, viên nén hoặc trà thảo mộc.
Những người sử dụng tinh bột nghệ để tăng cường sức khỏe thường kết hợp với các nguyên liệu tự nhiên khác để tăng cường hiệu quả. Hạt tiêu đen có chứa một hợp chất gọi là piperine, có thể giúp cơ thể hấp thụ chất curcumin dễ dàng hơn.
Nghệ từ lâu đã được sử dụng trong y học truyền thống như một phương thuốc tự nhiên - (Ảnh: Food). |
Ăn nghệ hoặc uống trà nghệ giúp ích rất nhiều cho cơ thể, đặc biệt là trong việc duy trì sức khỏe của các cơ quan chính như phổi, gan và ruột kết.
Bảo vệ phổi khỏi các bệnh cấp tính và mãn tínhxml:namespace prefix="o" />
Nghiên cứu cho thấy, chất curcumin từ nghệ có khả năng bảo vệ phổi khỏi bị tổn thương và xơ hóa do bức xạ, hóa trị và các chất độc khác gây ra. Các nghiên cứu trên động vật cũng cho thấy chất curcumin có tác dụng bảo vệ chống lại các bệnh phổi, chẳng hạn như bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính (COPD), hội chứng suy hô hấp cấp tính (ARDS) hen suyễn dị ứng và ung thư phổi.
Các nhà nghiên cứu tin rằng khả năng ngăn chặn chứng viêm của curcumin có công dụng tuyệt vời trong việc giảm các triệu chứng COPD và ngăn chặn sự tiến triển của ung thư phổi.
Cải thiện chức năng gan, đặc biệt là ở những người bị gan nhiễm mỡ
Gan đóng vai trò quan trọng trong việc lọc máu và loại bỏ các chất độc bên trong cơ thể. Nhưng đối với những người bị bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD), chức năng này bị tổn hại do sự tích tụ chất béo trong gan. Chất béo dư thừa dễ gây ra tình trạng viêm, làm tổn thương gan và dẫn đến suy giảm chức năng gan.
Tuy nhiên, theo một nghiên cứu gần đây, nghệ hoặc chất bổ sung curcumin có khả ngăn chặn sự tiến triển của NAFLD bằng cách giảm sản xuất các gốc tự do, được biết đến là tác nhân gây viêm. Hoạt chất curcumin cũng giúp ngăn ngừa tổn thương gan bằng cách ngừng sản xuất các phân tử gây viêm.
Nghệ không chỉ là một siêu thực phẩm đa năng và là một loại thuốc tự nhiên mà nó còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe - (Ảnh: Webmd). |
Ngăn ngừa ung thư ruột kết mà không có bất kỳ tác dụng phụ nào
Ung thư ruột kết hay ung thư đại trực tràng (CRC) là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên thế giới. Loại ung thư này không có phương pháp điều trị hiệu quả và các loại thuốc hóa trị được sử dụng để ngăn chặn sự tiến triển của nó gây ra rất nhiều tác dụng phụ không mong muốn.
Trong khi đó, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng nghệ có thể giúp ích cho những người bị CRC vì nó ngăn chặn các con đường truyền tín hiệu tế bào thúc đẩy ung thư. Nó thậm chí còn được xem như một chất ngăn ngừa ung thư tiềm năng.
Một nghiên cứu đã cho thấy rằng curcumin ngăn chặn sự phát triển và tăng trưởng của các tế bào ung thư ruột kết bằng cách phá vỡ chu kỳ tế bào và kích hoạt quá trình apoptosis. Apoptosis là một hình thức tự sát của tế bào giúp giữ cho cơ thể khỏe mạnh bằng cách loại bỏ các tế bào già cỗi hoặc bị hư hỏng, có nguy cơ gây ung thư.
Nghệ không chỉ là một siêu thực phẩm đa năng và là một loại thuốc tự nhiên mà nó còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bắt đầu kết hợp nghệ vào chế độ ăn uống hàng ngày để giữ cho phổi, gan và ruột kết khỏe mạnh một cách tự nhiên.
Thanh Thanh
Theo Người đưa tin
Chủ đề liên quan: