Hành muối với vị chua giòn thơm ngon, là thực phẩm hỗ trợ tiêu hoá rất tốt. |
Bổ sung men sống tiêu hoá
Mọi phản ứng sinh học và hoá học trong cơ thể đều cần sự hỗ trợ của các enzym. Các loại thực phẩm lên men như hành muối lại vô cùng giàu enzym.
Chính vì thế, enzym trong hành muối giúp hệ tiêu hoá hoạt động khoẻ mạnh hơn, giảm cảm giác khó chịu sau khi ăn.
Hỗ trợ tiêu hoá
Bên cạnh các enzym tiêu hoá, trong quá trình muối hành, vi khuẩn có lợi và những nấm men sẽ sinh sôi trong hành, giúp cải thiện đường ruột và hỗ trợ cho hệ tiêu hoá.
Vì thế, những người mắc hội chứng ruột kích thích, rối loạn tiêu hoá hoặc muốn cải thiện hoạt động đường ruột nên dùng món ăn này. Hành muối cũng thực sự tốt cho những người hay bị táo bón.
Lợi tiểu, tăng lưu thông máu, chống cảm cúm
Tác dụng giữ nước của hành sẽ giúp bạn tránh được bệnh sỏi tiết niệu, viêm khớp và bệnh gout. Chúng cũng đặc biệt giúp máu lưu thông tốt hơn đến các chi, tăng cường tiết mồ hôi, tránh cảm sốt, cảm cúm hiệu quả.
Ngăn ngừa ung thư
Trong món hành muối chứa nhiều vi khuẩn có ích cho đường ruột, kích thích hoạt động đường ruột, làm giảm đáng kể nguy cơ phát triển các khối u ở ruột kết.
Thanh Vy
Theo tạp chí Sống Khỏe
Chủ đề liên quan: