Công dụng của xà lách
Theo y học hiện đại thì trong 100g rau diếp chứa chỉ khoảng 15 calo nhưng lại có nguồn vitamin phong phú, cung cấp khoảng 247% lượng vitamin A cần thiết hàng ngày. Giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt.
Ăn xà lách thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa loãng xương, thiếu máu do thiếu sắt, ngừa bệnh tim mạch và ung thư. |
Trong xà lách chứa lượng lớn sắt, canxi, magie và kali, rất cần thiết cho sự trao đổi chất. Kali là thành phần quan trọng của tế bào, giúp kiểm soát nhịp tim và huyết áp. Mangan như là một đồng yếu tố cho enzyme chống ôxy hóa. Sắt cần thiết trong việc hình thành tế bào máu. Xà lách cũng giàu các vitamin nhóm B khác như B1, B2, B6.
Xà lách còn rất tốt cho xương khớp và có lợi cho bệnh nhân mắc bệnh Alzheimer bằng cách hạn chế thiệt hại tế bào thần kinh trong não nhờ chứa một lượng lớn vitamin K.
Ăn xà lách thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa loãng xương, thiếu máu do thiếu sắt, ngừa bệnh tim mạch và ung thư. Sự kết hợp của vitamin C và E trong rau xà lách còn giúp bảo vệ làn da khỏe mạnh.
Trong Đông y, rau xà lách được biết đến là một loại rau có vị ngọt đắng, tính mát, tác dụng giải nhiệt, lọc máu, kích thích tiêu hóa, giảm đau, gây ngủ, chống ho…
Những bài thuốc từ xà lách
Trị bệnh vẩy nến và mụn trứng cá: Đun sôi 200g lá xà lách với 1 lít nước trong khoảng 20 phút, để nguội. Dùng nước này thoa lên da, để 10 phút rồi rửa sạch.
Trị tiểu đường: Ăn xà lách tươi hoặc dùng xà lách tươi giã nát rồi lọc lấy nước để uống.
Làm giảm nếp nhăn trên mặt: Xà lách xay nhuyễn, trộn với lòng trắng trứng gà. Rửa sạch mặt rồi đắp hỗn hợp này lên, để trong vòng 20 phút và rửa sạch bằng nước. Làm 2 lần/tuần.
Trị sữa không thông: Xà lách 100g, sắc với 200ml nước, còn 100ml thêm ít rượu rồi uống.
Trị lo lắng, đau đầu, khó ngủ, chân bồn chồn: Ăn 100g xà lách trước khi đi ngủ.
Trị thấp khớp, thống phong: Hàng ngày uống dịch ép xà lách. Ngày đầu 1/2 thìa canh, ngày hai 1 thìa, tăng mỗi ngày 1/2 thìa đến ngày thứ 10 thì giảm xuống mỗi ngày 1/2 thìa.
Trị vết thương mụn nhọt, bỏng: Xà lách đắp vết thương.
Trị ho: Đắp lá xà lách liên tiếp vào ngực, vào lưng có thể dịu bớt cơn ho.
Bình Nguyên
Theo tạp chí Sống Khỏe
Chủ đề liên quan: