Sức khỏe và đời sống hôm nay

Sức khỏe và đời sống

30 phút xong ngay món canh bóng ngọt bùi, hấp dẫn

Canh bóng thả Hà Nội là một trong những món canh ngon dân dã, đặc trưng của người miền Bắc vị thơm ngon, ngọt bùi lưu luyến mãi không quên.

Nguyên liệu nấu canh bóng

200 gram giò sống

1 miếng bóng hình chữ nhật

vài tai nấm đông cô

củ cà rốt

ngô ngọt hay ngô tím

bông cải xanh, bông cải trắng.

canh bóng - món ngon dân dã, ngọt bùi khó quên. ảnh:dienmayxanh.

cách nấu canh bóng đơn giản

Bước 1: Bóng ngâm nước nở, có thể khử mùi bằng chanh, gừng, bóp ráo.

Giò sống trộn với nấm đông cô cắt nhỏ, 1/3 củ cà rốt cắt nhỏ, hành tím băm nhuyễn, một muỗng cafe hạt nêm, 1/3 muỗng cafe tiêu xay, một muỗng cafe dầu mè.

Bước 2: Quết hỗn hợp cho thật đều, dẻo, sau đó dàn đều lên miếng bóng, cuộn bóng thành khoanh tròn rồi dùng hành lá trần qua nước sôi để buộc lại.

Cho miếng bóng vào nồi hấp 10 phút vừa chín lấy ra để nguội.

Ảnh minh họa.

Ngô ngọt cắt khúc với cà rốt, củ cải trắng, vài tai nấm đông cô... cho vào nồi nấu.

Bước 3: Khi sôi nêm nếm vừa ăn. Sau đó cho bông cải và bóng cắt khoanh vào nấu sôi lại là hoàn thành. Cho hành ngò, tắt bếp và thưởng thức.

Theo Hoàng Ly/Gia đình Việt Nam

Link bài gốc Lấy link

https://giadinhvietnam.com/30-phut-xong-ngay-mon-canh-bong-ngot-bui-hap-dan-d166783.html

Theo Hoàng Ly/Gia đình Việt Nam

Mạng Y Tế
Nguồn: Doanh nghiệp VN (https://doanhnghiepvn.vn/doi-song/30-phut-xong-ngay-mon-canh-bong-ngot-bui-hap-dan/20210220040640969)

Tin cùng chuyên mục

Tin cùng nội dung

  • Vì sao người Việt hay gọi là ăn Tết? Phải chăng vì ẩm thực là một yếu tố quan trọng của ngày Tết cổ truyền. Ngoài các loại bánh mứt, hoa quả thì mâm cỗ Tết luôn được các bà nội trợ rất chú trọng.
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY