Bữa sáng ngon miệng với món hủ tiếu xào trứng

Mạng Y Tế Doanh nghiệp VN 12:17 AM 13/11/2020 Email

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có món hủ tiếu xào trứng thơm ngon để thưởng thức vào bữa sáng rồi.

Tin liên quan

Chuẩn bị nguyên liệu

- 300 gr khô

- 2 quả trứng gà

- 1 muỗng canh dầu hào, 1 củ hành tây thái múi nhỏ, 1 chén giá đỗ, 1 nhánh hành lá thái khúc

- 1 muỗng tương ớt chua ngọt, 1 muỗng canh xì dầu,1 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1/3 trái ớt chuông thái sợi, 1 muỗng canh tỏi hành băm

Bữa sáng ngon miệng với hủ tiếu xào trứng - 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho xào trứng

Cách làm xào trứng

Bước 1: chần qua nước sôi 30 giây, đổ ra rổ để ráo. trứng đập ra tô, cho vào 1/2 muỗng cà phê bột nêm trộn đều.

Bữa sáng ngon miệng với hủ tiếu xào trứng - 2

Bữa sáng ngon miệng với hủ tiếu xào trứng - 3

Bước 2: bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành, tỏi vào xào thơm. sau đó cho hành tây, ớt, tương ớt, dầu hào và cùng các gia vị còn lại vào đảo nhanh 3 - 4 phút. khi thấy tất cả chín và hòa quyện với gia vị thì tém qua 1 bên chảo, cho chút xíu dầu vào, rồi đổ trứng vào chiên tơi (tức là dùng đũa vừa khuấy vừa chiên cho trứng có từng miếng nhỏ).

Bữa sáng ngon miệng với hủ tiếu xào trứng - 4