Đùi gà đem rửa sạch với nước muối rồi chặt thành những miếng nhỏ (nếu để nguyên đùi thì dùng dao khứa vào phần thịt, khi ướp với gia vị thịt sẽ ngấm đều).
- Đem phần thịt đã ướp cho vào lò vi sóng quay trong 3 phút (bước này để thịt không bị đỏ bên trong đồng thời sẽ ngấm gia vị hơn).
- Giã tỏi thật nhỏ sau đó trộn với muối, nước mắm, tiêu thành hỗn hợp gia vị vừa miệng ăn. Kế đến, đem ướp với phần thịt gà khoảng 20 phút.
- Đánh đều lòng đỏ trứng gà. Lăn phần thịt đã ướp qua 1 lớp bột năng và 1 lớp bột mì, tiếp đến nhúng vào trứng và cuối cùng lăn qua 1 lớp bột chiên xù.
- Sau khi dầu đã nóng già thì lần lượt cho gà vào chảo, vặn to lửa. Khi nào phần thịt đã chuyển sang màu vàng ruộm thì đảo một lần nữa là được.
- Gắp các miếng gà vừa rán bỏ vào bát (có lót sẵn giấy ăn để thấm hết dầu), đợi gà nguột là con yêu có thể ăn ngay được rồi.
Cách làm món gà rán tẩm bột đã được hoàn thành, đảm bảo các con sẽ mê tít. các mẹ thử làm ngay vào ngày cuối tuần cho con yêu của mình nhé!