Sự thật hiếm người biết bên trong những gói lẩu tự sôi của Trung Quốc: Có thành phần gì mà khiến nước nóng “thần kỳ” đến vậy?

Nói về một trong những món ăn Trung Quốc "gây bão" nhất tại Việt Nam vài năm trở lại đây, không thể nào bỏ qua các món tự sôi như lẩu, cơm, mì, miến… Đặc điểm chung của chúng là đều có mẫu mã bắt mắt, bên trong hộp đính kèm rất nhiều loại nguyên liệu khác nhau, và không thể thiếu chính là một gói nhỏ giúp làm nóng món ăn một cách nhanh chóng.

Các món lẩu hay cơm tự sôi có xuất xứ từ Trung Quốc vài năm gần đây trở nên khá phổ biến tại Việt Nam.

Hầu như gói lẩu nào cũng chứa rất nhiều nguyên liệu ăn kèm được đóng thành những túi riêng bên trong. Đặc biệt nhất là một gói tự sôi màu trắng với khả năng làm nóng thức ăn "kỳ diệu".

Thông thường sau khi đã cho tất cả nguyên liệu vào chiếc hộp bên trên, bạn chỉ cần bỏ gói tự sôi vào hộp phía dưới rồi đổ nước vào, chờ trong khoảng vài phút là sẽ thấy nước sôi lên giúp làm nóng món ăn cực nhanh.

Sau khi đổ nước vào, chỉ cần chờ vài phút là gói tạo nhiệt này sẽ giúp món ăn của bạn trở nên nóng hổi.

Theo các chuyên gia, phương pháp tạo nhiệt như thế này không phải là cách làm mới xuất hiện. Trước kia, nó từng được áp dụng trong lĩnh vực quân đội, giúp những người lính có bữa ăn nhanh chóng và thuận tiện nhất.

Thành phần bên trong gói tạo nhiệt này gồm có bột magie được trộn với muối và bột sắt. Khi tiếp xúc với nước, một phản ứng hóa học sẽ diễn ra trong vài giây và giúp đun sôi lượng nước này.

Loại hoá chất được sử dụng trong các gói tạo nhiệt gồm có bột magie được trộn với muối và bột sắt, được sử dụng khá phổ biến trong lĩnh vực quân đội.

Hóa chất tự sôi được sử dụng nhiều trong lĩnh vực quân đội, vậy nên nó được đánh giá là khá an toàn cho con người. Tuy nhiên, vì chứa các chất hoá học nên việc làm nóng cần đảm bảo nguyên tắc gói hóa chất được đóng gói kỹ càng, không bị rách khi sử dụng. Tốt hơn hết, bạn tuyệt đối không nên tự ý "khám phá" bên trong những gói tạo nhiệt này.

Theo Pháp luật & Bạn đọc

Copy link