Các bước làm
Chuẩn bị nguyên liệu
1
Đậu xanh rửa sạch rồi ngâm nước qua đêm.
Yến mạch rửa sơ qua sau đó thêm chút bột nghệ vào trộn đều.
2
Cho yến mạch và đậu xanh vào xửng hấp, ngăn đôi hai loại hạt này. Hấp khoảng 5-7 phút thì yến mạch chín, lấy yến mạch ra bát. Đậu xanh hấp thêm 10-15 phút nữa cho chín.
3
Đậu xanh nghiền nát hoặc giã nhuyễn sau đó viên tròn lại.
4
Cho yến mạch ra đĩa, thêm đậu xanh thái lát vào cùng với hành phi là xong.
Món xôi xéo là một món ăn sáng quen thuộc nhưng với món xôi xéo truyền thống, xôi được nấu từ gạo nếp nên chứa rất nhiều calo. Vì vậy, nếu bạn thích ăn xôi xéo mà lại sợ tăng cân thì phải thử ngay món xôi xéo yến mạch ngay thôi. Món ăn ngon miệng mà lại không làm bạn tăng cân đâu nhé.
Để làm được món xôi xéo yến mạch này thì bạn sẽ chi phí khoảng 5.000 - 10.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 25 phút mà thôi.
Chủ đề liên quan:
Cách nấu xôi xéo