Phương thức thực hiện ăn uống, sinh hoạt hôm nay

Phương thức thực hiện ăn uống, sinh hoạt

Cá chẽm cuộn tôm

1m muối, 1m tiêu, 1m bột ngọt, trôn đều rắc lên cá, sau đó lấy từng miếng cá cuốn tôm lại, lăn qua bột năng, nhúng vào bột chiên tôm rồi cho vào chảo dầu chiên vàng

Nguyên liệu

Cá chẽm: 1,5 kg.

Tôm sú (loại 40con /1kg): 1 kg.

Bột chiên tôm: 2 gói.

Cà chai: ½ chai.

Ớt chai: ½ chai.

Gừng: 1 củ.

Dấm đỏ: 0,5 lít.

Trang trí: cà chua salad soong salad tím.

Gia vị: đường, muối, bột ngọt, tiêu, bột năng.

Cách làm

Sửa soạn

Cá chẽm (phi lê) bỏ da, xương, cắt thành từng miếng mỏng, bản lớn.

Tôm lột vỏ, chừa đuôi, cắt 2 đường ngang dưới bụng tôm (không đứt), nhận tôm xuống cho thẳng.

Bột chiên tôm pha với nước sao cho sệt sệt.

Chế biến

1m muối 1m tiêu 1m bột ngọt, trôn đều rắc lên cá, sau đó lấy từng miếng cá cuốn tôm lại (chừa lại đuôi tôm), lăn qua bột năng, nhúng vào bột chiên tôm rồi cho vào chảo dầu chiên vàng đem ra, để lên giấy thấm dầu cho ráo dầu.

Nước sauce: dấm đỏ ½ chai cà ½ chai tuong ớt gừng thái chỉ 4M đường nấu ít bột năng rồi đem nấu sôi , nêm lại vừa ăn , sauce có vị chua ngọt.

Trang trí

xếp cá chẽm cuộn tôm xung quanh dĩa trên cà chua và salad soong.

Nguồn: Internet.
Mạng Y Tế
Nguồn: Điều trị (https://www.dieutri.vn/songkhoe/ca-chem-cuon-tom/)

Tin cùng nội dung

Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY