Khi mua, nên kiểm tra trứng còn mới hay đã để lâu ngày bằng cách lắc thật nhẹ quả trứng. Nếu không có sự chuyển động bên trong thì chắc chắc đây là trứng còn mới; nếu trứng có chuyển động cho thấy đã hơi lâu ngày. Mức độ chuyển động càng mạnh thì trứng càng để lâu ngày, có thể đã hỏng.
Kiểm tra trứng tươi hay không bằng nước muối là một trong những cách rất đơn giản mà chị em nội trợ thường làm.
Chuẩn bị một thau nước muối pha loãng rồi cho trứng vào. Trứng tươi sẽ chìm xuống đáy và nằm ngang; trứng đã lâu ngày sẽ lơ lửng trong trong thau; trứng hỏng sẽ nổi lên trên mặt nước.
Bước 1: Hòa tan 15ml không đường với 1/4 muỗng cà phê muối. Trong 1 tô sạch, đánh đều trứng gà rồi thêm chỗ và 1/2 muỗng cà phê tiêu vào tô trứng, đánh lên cho quyện đều.
Bước 2: Đun nóng 30ml dầu ăn, băm nhuyễn đầu hành lá cho vào phi thơm. Sau đó cho hỗn hợp trứng đã đánh vào chiên với lửa nhỏ vừa cho đến khi chín là được.
Bước 3: Trứng chiên sữa tươi có vị béo thơm, mới lạ và cực hấp dẫn. Chắc chắn sẽ rất là đưa cơm luôn đấy nhé! Món hơi nhạt thì bạn có thể chấm thêm với nước tương hoặc nước mắm cay tùy thích nhé.
Nguồn: http://khoevadep.com.vn/lam-ngay-mon-trung-chien-sua-tu... Nguồn: http://www.khoevadep.com.vn/lam-ngay-mon-trung-chien-sua-tuoi-thom-ngon-be-bieng-an-den-may-cung-thich-me-search/
Chủ đề liên quan:
chọn trứng gà ta lạ miệng món ngon món trứng chiên sữa tươi trứng chiên trứng chiên sữa tươi