Học mẹ Việt ở Ba Lan cách làm lẩu Thái tuyệt ngon để không có lỗi với thời tiết
Tin liên quan
- Đặc sản xưa không ai ăn, giờ thành món ngon trong nhà hàng hạng sang, giá đắt đỏ vẫn được ưa chuộng (16/04/2024)
- Giữa mùa nắng hạn, người dân miền Tây hốt bạc từ cây đặc sản (18/04/2024)
- Loại quả xưa rụng đầy không ai bán, giờ thành đặc sản có hương vị lạ dân thành phố săn lùng, 70.000 đồng/kg (16/04/2024)
- Món đặc sản bảy sắc cầu vồng của Việt Nam, tưởng chỉ dành cho người rảnh nhưng ăn xong lại mê (13/04/2024)
- Một gia vị không thể thiếu trong canh cá “tiêu trướng, bổ thận, điều hòa khí âm dương”: Chợ Việt lúc nào cũng có (13/04/2024)
Vào những buổi liên hoan tụ tập bạn bè hay những ngày trời se lạnh thì lẩu chính là sự lựa chọn số 1 và tuyệt vời nhất. là một người yêu thích nấu ăn, chị nguyễn phương liên (36 tuổi, balan) nắm được tâm lý chung của mọi người như vậy nên đã làm món lẩu thái đãi cả nhà. sau khi đăng tải hình ảnh bữa ăn với món lẩu "thần thánh" này lên hội nấu ăn, chị đã nhận được rất nhiều lời khen của nhiều chị em nội trợ khác. bởi chỉ nhìn vào ảnh thôi cũng khiến nhiều người phải chảy nước miếng rồi.
Chị liên cho biết, gia đình và bạn bè chị đều thích món lẩu riêu, nên cứ có dịp nào tụ tập là chị lại làm món này cho mọi người thưởng thức, "có lẽ do hợp khẩu vị nên món lẩu thái của mình luôn được mọi người đón nhận nhiệt tình. trước khi hẹn hò tụ tập nhau sẽ hỏi ý kiến mọi người muốn ăn gì, và 100% sẽ chọn lẩu thái".
Bà mẹ cũng bật mí, "với mình để có nồi lẩu thái ngon là thành phẩm yêu cầu có vị ngậy của cốt dừa, vị ngọt của nước xương, vị thơm của riềng, sả cùng chanh tạo vị chua cay hấp dẫn".
Thêm vào đó, để lẩu thái có màu đỏ bắt mắt mà không quá cay, chị liên cho rằng điều này cũng cần phải có bí quyết riêng. "thực ra lẩu thì dễ chiều lòng tất cả mọi người nhất rồi, mình chọn nguyên liệu thường dựa vào khẩu vị của những người tham gia hôm đó, vì gia đình, bạn bè tụ tập thì cũng rất đông trẻ em nên thay vì mình làm màu đỏ từ ớt thì mình làm màu từ gấc để món ăn vẫn bắt mắt mà trẻ em cũng có thể thoải mái ăn", chị liên chia sẻ.
Theo chị Liên, nấu ăn là phần đam mê không thể thiếu trong cuộc sống của chị. Chồng chị rất tự hào với bạn bè vì vợ mình luôn nấu được những món ăn ngon để mọi người thưởng thức. Làm được món gì ngon lại chia sẻ với mọi người trong những nhóm yêu thích nấu ăn trên mạng.
Vì thế, khi nhận được nhiều lượt like cũng như sự ủng hộ của mọi người với món ăn mình đăng lên, chị Liên cho biết bản thân cảm thấy rất vui và hạnh phúc vì đã chia sẻ được một phần đam mê nấu ăn của mình đến với nhiều chị em nội trợ khác.
Cùng tham khảo cách làm lẩu Thái của chị Phương Liên dưới đây:
Nguyên liệu:
- Xương gà 3 bộ
- Riềng 1 củ
- Sả 20 nhánh
- Hành khô 20 củ
- Me chín
- Nấm hương
- Lá mùi tàu 0.5 kg, gia vị, mắm, đường, nước cốt dừa, vài cái lá chanh (mua được lá chanh Thái càng thơm)
- Gấc chín
Cách chế biến:
- Xương gà đun qua nước sôi rồi rửa lại sạch.
- Cho nước vào xương cùng với sả đập dập cắt khúc và riềng thái lát.
- Đợi sôi vặn nhỏ lửa rồi cho hành khô bóc vỏ để nguyên củ và nấm hương vào.
- Tiếp đến cho me, gia vị và chút đường rồi nêm nếm chua ngọt theo khẩu vị.
- Lá mùi tàu bẻ làm 3 cho vào nồi nước dùng.
- Sau khi ninh được nước dùng thì vớt hết xác nguyên liệu bỏ đi. Giữ lại nước thêm cốt dừa và lá chanh vào (lá chanh chỉ để 1 vài phút lấy mùi rồi vớt ra luôn tránh bị đắng nồi nước dùng).
- gấc đem lọc lấy thịt. đun nóng dầu ăn lên và cho gấc vào chưng rồi cho gấc đã chưng vào nồi nước dùng. gấc chính là nhân tố giúp nước lẩu thái có màu đỏ đẹp. bạn cũng có thể thay thế bằng màu điều.
Nếu thích ăn cay thì đun nóng dầu ăn rồi cho ớt tươi vào đảo rồi cho vào nước dùng.
Ảnh: NVCC
Thu Hằng
Tin liên quan
- Khi ăn xương có nên hút tủy không? Chuyên gia dinh dưỡng sẽ bật mí cho bạn! (08/04/2024)
- Loại cỏ mọc hoang chỉ mùa xuân mới có, xưa cho gà vịt ăn, nay được săn lùng với giá nửa triệu/kg vẫn tranh nhau mua (11/04/2024)
- Những loại trái cây giúp bổ sung nước cho cơ thể trong mùa nóng (11/04/2024)
- Rang tôm đừng nghĩ nêm đường hay muối là đủ, thêm ngay thìa gia vị này để món ăn vừa ngon vừa đẹp (06/04/2024)
- Trứng được chiên cùng với sản phẩm này, dưỡng nhãn, bổ thận khí, da dẻ tươi tắn hơn (12/04/2024)
Tin cùng chuyên mục
Tin cùng nội dung
-
Thời gian thực sự có khả năng chữa lành vết thương. Bạn chỉ cần 11 tuần để vượt qua nỗi đau tình tan (thời gian cần thiết để hồi phục sau một cuộc ly hôn là 18 tháng) kết quả nghiên cứu mới.
-
Em chỉ đi cùng tôi một đoạn đời ngắn ngủi. Ở em không có gì đặc biệt, nhan sắc bình thường, học hành dở dang, nhưng những lúc mệt mỏi, khốn cùng nhất tôi vẫn chỉ nghĩ đến em.
-
Cô ta có thai, không biết là con của chồng cô ta hay chồng tôi, có cả ảnh cô ta có bầu ngồi sát vào chồng tôi, anh quàng tay qua eo.
-
Rối loạn kinh nguyệt hay còn gọi là kinh nguyệt không đều là tình trạng ở người phụ nữ còn trong độ tuổi sinh nở....
-
Một số thói quen trong sinh hoạt hằng ngày mà phái nam thường không để ý đến, có thể ảnh hưởng tới sức khỏe sinh sản của họ.
-
Họ kiếm nhiều tiền hơn, được an toàn hơn, cùng nhiều điều bạn chưa từng biết về đàn ông và hôn nhân.
-
Trên đời có nhiều điều quan trọng hơn công việc nhưng vì guồng quay của cuộc sống ta đã bỏ quên chúng một cách dễ dàng.
-
Tập hít đất, đi bộ hay S*x nhiều hơn là một trong những tuyệt kỹ giúp các chàng lúc nào cũng có một cơ thể cường tráng.
-
Một trong những nguyên nhân quan trọng nhất gây vô sinh ở nam giới là do chất lượng và số lượng tinh trùng không đảm bảo cho một cuộc thụ thai thành công.
-
Sứa và các món ăn từ sứa như canh sứa, nộm sứa rất quen thuộc trong sổ tay ẩm thực của những người sành ăn. nhưng tác dụng chữa bệnh của con sứa thì nhiều người còn chưa biết.