Cá nhỏ chiên muốn được giòn và ngon hãy làm theo công thức sau. Bạn có thể nhai từ đầu đến cuối mà không cần nhổ xương. Món ăn này có hương vị thơm ngon và bổ sung lượng canxi rất dồi dào.
2. Thêm gừng, muối (bột canh) và bột ngũ vị ướp trong nửa giờ, khuấy vài lần trong khi ướp để cá ngấm đều.
3. Đổ bột vào đĩa chứa cá, khuấy vài lần để làm cho bề mặt cá phủ đầy bột, sau đó gạt bỏ phần bột thừa.
6. Cho cá vào chiên cho đến khi vàng, gắp cá ra ngoài để nguội bớt và dùng muôi thủng gạt bỏ lớp cặn, sau đó tăng nhiệt độ dầu.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/giai-tri/huong-dan-lam-mon-c... Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/giai-tri/huong-dan-lam-mon-ca-nho-chien-gion-vua-ngon-vua-roi-rao-canxi-41869.html