Hoa đại có tác dụng thanh nhiệt và giải nhiệt ngày hè rất tốt. Bạn có thể sử dụng vài bông hoa đại để nấu chè đảm bảo ai thưởng thức lần đầu đều thích, ngọt dịu, thanh tao.
Nguyên liệu nấu chè hoa đại:
- 10 bông hoa đại, 20 gam hạt sen khô (nếu có hạt sen tươi càng ngon),20 gam hoa bách hợp khô (hoa lily - có thể mua online), đường phèn lượng thích hợp.
Cách nấu chè nước đường hoa đại:
Ngâm hạt sen khô và hoa bách hợp khô trong nửa giờ. Nếu có hạt sen tươi thì bạn không cần phải ngâm.
Cắt bỏ cuống hoa đại, nhất định phải cắt bỏ vì cọng sẽ bị đắng.Sau đó rửa sạch hoa, ngâm 10phút rồi vớt ra để dùng sau.
Cho 6bát nước vào nồi, đun sôi. Sau đócho hạt sen, hoa bách hợp khôvào nấu 30 phúthoặc cho đến khi hạt sen chín mềm.
Cho đường phèn (lượng nhiều hay ít tùykhẩu vị của bạn)vào, thêm hoa đạivào đun tiếp khoảng 10 phút. Đun hoa đạicho đến khi phần hạt trắng chuyển sang màu trong suốt là được, trông vô cùng đẹp mắt.Chỉ cần đun chođường phèn tan, không cần nấu quá lâu.
Được thưởng thức một bát chènước đường hoa đạingọt dịu, hương hoa thoang thoảng thật tuyệt và sảng khoái!
Chúc các bạn thành công!
Theo Đời sống gia đình
Link bài gốc Lấy link
https://doisonggiadinh.baophunuthudo.vn/am-thuc/che-hoa-dai-nuoc-duong-hoa-dai-hoa-dai-nau-che-hoa-dai-c80a25870.htmlTheo Đời sống gia đình