Tết cổ truyền sắp đến rồi. Bạn đã có món gì ngon để chiêu đãi cả nhà chưa? Hãy thử vào bếp với cách làm tai heo chua ngọt, chắc chắn không chỉ chồng mà cả gia đình cũng sẽ khen không ngớt.
- Tai heo chà sạch bằng chanh hoặc muối, sau đó rửa lại dưới vòi nước rồi cho vào nồi. Thêm quế, hoa hồi, lá nguyệt quế và rượu nấu ăn với lượng nước vừa đủ, luộc cho chín.
- Trong thời gian luộc tai heo, bạn bóc vỏ tỏi rồi băm nhỏ. Ớt khô, rau mùi tây rửa sạch, đem ra thái nhỏ.
Tai heo sau khi luộc chín thì đem thái thành từng sợi dài rồi cho vào tô. Tiếp theo, cho tỏi đã băm nhỏ vào bát, thêm nước tương, giấm, dầu hào vào trộn cho đều.
Sau đó, bạn cho thêm rau mùi vào tô chứa tai heo rồi đổ phần gia vị vừa mới trộn vào. Thêm ớt khô và một thìa dầu ăn đã đun nóng vào trộn đều là xong.
Như vậy, chỉ với những bước đơn giản, bạn đã có ngay món tai heo chua ngọt ngon mà lạ miệng, hấp dẫn cả gia đình trong những ngày cuối tuần và ngay cả trong những ngày tết nguyên đán cận kề.
Món tai heo chua ngọt sẽ có đủ vị chua cay mặn ngọt. khi ăn, vị của tai giòn sần sật, hòa quyện cùng với mùi thơm của các loại gia vị chắc chắn sẽ khiến bạn muốn thưởng thức mãi.