Từng miếng thịt viên thơm mềm đậm đà mà lại rất dễ làm. Chỉ với chút sáng tạo nhỏ là bạn đã có ngay một món thịt viên lạ miệng cực kì rồi đấy!
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
200g thịt băm
3 thìa canh yến mạch
3 thìa canh bột thì là
1 thìa canh vừng đen
3 thìa cà phê ngũ vị hương, 30ml nước tương, 15g đường cát, 2g muối
Một ít dầu ăn
Cách làm:
Cho thịt băm vào bát, thêm yến mạch, đường, muối và nước tương vào trộn đều. Ướp thịt trong khoảng 20 phút.
Viên thịt thành từng viên chả dẹt.
Cho bột thì là, bột ngũ vị hương, vừng đen vào đĩa rồi trộn đều.
Lăn từng viên thịt qua hỗn hợp bột vừa trộn sao cho bột phủ đều viên thịt.
Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho thịt viên đã lăn bột vào chiên chín vàng đều hai mặt là được.
Thành phẩm:
Thịt viên là món ăn vô cùng quen thuộc rồi, nhưng không vì thế mà món ăn này lại bớt đi sức hấp dẫn. Thay vì viên chiên xù hay chiên giòn, bạn chỉ cần thêm chút bột gia vị như thì là, ngũ vị hương và chút vừng sẽ làm cho món thịt viên thơm ngon nức mũi đấy!
Chúc bạn ngon miệng!
Liên Phạm