Các bước làm
Chuẩn bị nguyên liệu
Valentine hẳn là ngày mà các cặp đôi nô nức hẹn hò, bày tỏ tình cảm bằng các hành động lãng mạn. Tuy nhiên trong mùa dịch này, hẳn sẽ có không ít cặp đôi do nhiễm Covid mà phải cùng nhau ở nhà cách ly. Vậy thì bữa tối Valentine nên làm món gì để ăn ngon lại nhẹ bụng mà giúp tăng cường sức khỏe, mau khỏi bệnh nhỉ? Dưới đây chúng tôi xin gợi ý 2 món cho các cặp đôi đang tự điều trị Covid tại nhà trong ngày Valentine này nhé!
1
Ngồng tỏi rửa sạch, cắt khúc dài 6cm.
Thịt bò rửa sạch rồi thái lát mỏng. Cho thịt bò vào bát rồi thêm bột nêm vị gà, tinh bột, nước tương vào trộn đều rồi ướp trong khoảng 10 phút.
Đổ lượng nước thích hợp vào nồi, cho một ít muối vào rồi đun sôi. Cho ngồng tỏi vào đun ở lửa nhỏ trong 2 phút.
Tiếp đó thêm cà rốt thái con chì như ngồng tỏi vào chần cho đến khi cà rốt chuyển màu.
Vớt ngồng tỏi và cà rốt ra rổ rồi để ráo nước.
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo. Cho thịt bò vào xào ở lửa lớn cho đến khi thịt chuyển màu.
Đổ cà rốt và ngồng tỏi vào xào nhanh tay, nêm thêm chút muối cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Thịt bò xào ngồng tỏi chỉ với ba nguyên liệu quen thuộc nhưng bạn đã có thể chế biến ra được một món ăn nóng hổi thơm ngon. Món ăn này ăn cùng với cơm nóng trong ngày mưa lạnh là ngon nhất.
Ngồng tỏi là phần nụ hoa dài mọc ra từ phần củ tỏi, ngồng tỏi có vị nhẹ hơn củ tỏi nhưng vẫn đảm bảo làm dậy mùi thơm của món ăn.
Khi cơ thể gặp vấn đề với bệnh tật, đặc biệt là Covid, cơ thể sẽ thải ra các chất có thể làm giảm nồng độ oxy trong máu. Tuy vậy, khi tiếp nạp dinh dưỡng từ các thành phần của tỏi như tỏi củ hay ngồng tỏi, người bệnh sẽ có thể duy trì được chỉ số này ở mức ổn định. Nhờ vào khả năng tái tạo oxy trong máu của tỏi, các cơ quan và các mô cũng đảm bảo khỏe mạnh, không bị ảnh hưởng tiêu cực do thiếu oxy.
2
Bạn bóc vỏ hành tây, rửa sạch rồi cắt hạt lựu. Cà rốt nạo phần vỏ, rửa sạch rồi cắt lát thành khoanh tròn, dày khoảng 0.5-1cm. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Đậu cô ve rửa sạch rồi cắt nhỏ. Lá thảo mộc rửa sạch, cắt nhỏ. Cần tây rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
Tỏi và rau thơm bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
Cho khoảng 20ml dầu ăn hoặc dầu oliu vào nồi, đợi dầu nóng thì bạn cho hành tây đã cắt hạt lựu, cần tây và cà rốt vào. Đảo đều khoảng 1 phút rồi thêm 1 muỗng cà phê tỏi băm vào, xào tiếp khoảng 1 phút nữa.
Đổ vào nồi rau củ đã xào qua khoảng 1 lít nước hầm xương hoặc nước luộc thịt. Thêm 1 hộp sốt cà chua cùng khoai tây, lá thảo mộc, lá nguyệt quế, rau thơm đã băm nhỏ, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê tiêu xay. Sau đó, bạn trộn tất cả các nguyên liệu lên rồi cho thêm đậu cô ve đã cắt và ngô ngọt vào. Điều chỉnh lửa lớn, hầm ít nhất 1 tiếng trên lửa vừa.
Trời thì lạnh mà người thì không khỏe, một chén soup rau củ thập cẩm nóng hổi sẽ giúp bất kì ai đều cảm thấy dễ chịu hơn rất nhiều. Khi đang sốt mà được ăn chén soup nóng sẽ giúp mồ hôi toát ra, hạ sốt dễ dàng hơn. Ngoài ra khi ốm, nên ăn những thức ăn dễ tiêu hóa để giảm tải lượng "công việc" cho dạ dày nói riêng và cơ thể nói chung. Chính vì thế soup rau củ thập cẩm sẽ là một lựa chọn "chuẩn không cần chỉnh", nấu lại dễ dàng không tốn nhiều công sức.
Chủ đề liên quan:
bị Covid nên ăn món gì cách làm bò xào ngồng tỏi cách nấu soup rau củ Món ngon ngày valentine cho cặp đôi bị Covid