3 món ngon lạ miệng với củ dền
Tin liên quan
- Cách nấu vịt om sấu cực đơn giản, ăn với cơm rất ngon, thưởng thức với bún càng hợp (04/06/2024)
- Đặc sản xưa rụng đầy không ai biết đến, giờ làm thành ngon khó cưỡng, dân thành phố ưa chuộng (04/06/2024)
- Loại rau giàu vitamin C gấp 16 lần mận khô, protein gấp 7,7 lần bí đao: Là món trường thọ, giúp làm trắng da (31/05/2024)
- Một món ngon của Ninh Bình là thuốc chữa yếu sinh lý, nhiều người chưa biết tận dụng (04/06/2024)
- Thứ rau hoàng đế siêu tốt cho chị em, là viagra tự nhiên cho phái mạnh, ăn cùng cá hồi sẽ càng tăng hiệu quả (04/06/2024)
Bò nấu củ dền
Ảnh minh họa.
Nguyên liệu:
150 gr thịt nạm bò, 20 gr thịt má heo xông khói
50 ml nước dùng bò
80 gr củ dền, 2 gr thì là, 5 gr cà rốt, 5 gr cần tây, 5 gr hành tây, 5 gr tỏi tây, 1 gr tỏi, 100 gr bơ, 30 gr phúc bồn tử, 20 gr hạt dẻ rang
Cho tất cả cần tây, thịt bò, hành tây, tỏi tây, bơ, tỏi, nước dùng thịt bò vào túi cột chặt, nấu trong lò khoảng 4h ở nhiệt độ 130 độ C.
Nướng củ dền trong khay muối hột, cho đến khi mềm là được. cắt củ dền thành 4 khối vuông, xay mịn phần củ dền còn lại
Với thịt heo xông khói, thái mỏng và nướng đến khi giòn, không cho dầu vào. Thái thịt bò bằng với củ dền
Salad củ dền
Nguyên liệu:
150g củ dền
200g tôm
50g cà chua bi
150g cà rốt
1 nhánh hành lá, xà lách xoăn, giấm, dầu oliu, mù tạt vàng, tỏi băm.
Gia vị: hạt nêm, muối, mì chính, tiêu…
Cách làm:
Củ dền gọt vỏ, đem luộc chín, rồi thái que. Tôm rửa sạch, để ráo, hấp chín, bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi và chỉ đen. Cà chua bi thái làm đôi. Xà lách rửa sạch, để ráo. Hành lá tước sợi.
Hòa giấm với mù tạt, đường, muối, hạt nêm, dầu oliu và tỏi băm cho đều. Cho củ dền, cà rốt vào tô, rưới sốt lên trộn đều, rồi thêm tôm xóc lên liên tục khoảng 3 phút, sau cùng thêm cà chua vào.
Cho ra đĩa, dùng kèm với xà lách. Trang trí với hành lá tước sợi. Dùng sau 15 phút để nước trộn ngấm đậm.
Một bí quyết nhỏ cho bạn đó là để hấp củ dền nhanh, bạn có thể dùng lò vi sóng. rửa sạch củ dền, rồi cho 1/2 lượng nước ngập củ dền, và bật lò trong vòng 16 phút, sau đó tắt lò, để nguyên trong vòng 5 phút, rồi lấy ra lột vỏ và thái que.
Canh củ dền nấu xương
Nguyên liệu:
Xương heo 500 gr
Củ dền 100 gr
Cà rốt 100 gr
Khoai tây 100 gr
Hành lá, hành tím, tỏi, bột ngọt, hạt nêm, muối, đường, nước mắm, dầu ăn
Cách làm:
Trước tiên, bạn rửa sơ xương heo với nước sạch, sau đó cho vào thau nước muối pha loãng rồi ngâm xương trong 15 phút để xương không còn mùi hôi. Để đảm bảo hơn, bạn có thể trụng sơ xương qua nước sôi từ 2 - 3 phút để các chất cặn trong xương được ra hết.
Cuối cùng, bạn rửa xương heo lại với nước sạch thêm 2 - 3 lần nữa rồi để ráo. Bạn bào vỏ củ dền, cà rốt, khoai tây rồi rửa sạch, để ráo và cắt thành khúc vừa ăn. Hành lá cắt bỏ gốc, băm nhuyễn. Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Bạn ướp xương heo với 5gr bột ngọt, 5gr hạt nêm, 5gr muối, 5gr đường, 10ml nước mắm trong 30 phút để khi nấu được ngon hơn.
Sau 30 phút ướp, bạn cho 20ml dầu ăn lên chảo, khi dầu nóng, cho hành tím và tỏi vào phi thơm. Khi tỏi vàng, bạn cho xương heo vào đảo đều trên lửa vừa cho đến khi xương heo săn lại.
Khi xương heo đã săn lại, bạn cho 200ml nước sôi vào rồi đậy nắp lại và nấu sôi trong 5 phút, bạn lưu ý vớt váng bọt để nước canh được trong và ngon hơn nhé!
Sau 5 phút, bạn cho củ dền vào, đậy nắp và hầm thêm 5 phút nữa rồi mới cho cà rốt và khoai tây vào. để các nguyên liệu chín mềm, bạn nấu thêm 10 phút trên lửa vừa rồi nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình và tắt bếp.
Cuối cùng, bạn cho hành lá, ngò rí vào rồi khuấy đều để canh thơm hơn.
Theo Hướng Dương/Tiêu dùng
Link bài gốc Lấy link
https://tieudung.vn/doi-song/3-mon-ngon-la-mieng-voi-cu-den-51891.htmlTheo Hướng Dương/Tiêu dùng
Tin liên quan
- Bị ho, hắt hơi, sổ mũi muốn mau khỏi thì tránh xa những thực phẩm này (31/05/2024)
- Các loại thực phẩm người bệnh ung thư đại tràng nên ăn (30/05/2024)
- Đặc sản hiếm có trước để tiến vua ở Yên Bái, nay dân thành phố săn lùng vì ngon và bổ, giá vô cùng đắt đỏ (04/06/2024)
- Dấu hiệu cảnh báo tình trạng đường ruột không khỏe (30/05/2024)
- Những người không nên ăn thịt vịt kẻo gặp nguy hiểm khôn lường (31/05/2024)
Tin cùng chuyên mục
Tin cùng nội dung
-
Nếu rụng trứng không đều, bạn sẽ gặp khó khăn khi mang thai. Khi ấy, một số thực phẩm kích thích sự rụng trứng có thể giúp bạn giải quyết vấn đề này.
-
Mùa hè với tiết trời nắng nóng, oi bức, là điều kiện thuận lợi để gây ra các bệnh của đường tiêu hóa, trong đó bệnh kiết lỵ là thường gặp nhất. Đông y có những bài Thuốc hay để điều trị chứng bệnh này.
-
Có rất nhiều lý do khiến cho nhiều người phải làm việc ban đêm. Tuy nhiên, làm việc thường xuyên về đêm khiến cơ thể mệt mỏi, dễ bị lão hóa sớm, khả năng miễn dịch giảm, da thô ráp, mắt kém và nhiều triệu chứng xấu khác.
-
Nhằm tăng cường công tác bảo đảm chất lượng, an toàn thực phẩm trong dịp mùa lễ hội Xuân năm 2015, Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế đã đưa ra 10 nguyên tắc bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cửa hàng ăn uống phục vụ lễ hội
-
Bình thường tất cả các loại thực phẩm đều có chứa một lượng nhỏ vi khuẩn. Việc xử lý thực phẩm kém, chế biến hoặc dự trữ thức ăn không thích hợp có thể làm vi khuẩn nhân lên thành số lượng đủ lớn để gây bệnh. Ký sinh trùng, virus, độc tố và hóa chất cũng có thể gây ô nhiễm thực phẩm và gây bệnh.
-
Bệnh nhân ung thư có thể được điều trị bằng một số loại Thuốc khác nhau. Kết hợp thức ăn và các loại Thuốc có thể làm giảm hoặc thay đổi hiệu quả của các loại Thuốc đó hoặc gây ra những tác dụng phụ có thể nguy hiểm đến tính mạng
-
Trong những câu chuyện hài hước với nhau, người ta luôn nhắc ăn sâu vào đầu chuyện “nước ngọt có ruồi giá 500 triệu đồng”.
-
Sứa và các món ăn từ sứa như canh sứa, nộm sứa rất quen thuộc trong sổ tay ẩm thực của những người sành ăn. nhưng tác dụng chữa bệnh của con sứa thì nhiều người còn chưa biết.
-
Dinh dưỡng là điều thiết yếu. Cần thay đổi chế độ ăn uống hợp lý và đầy đủ dinh dưỡng để tốt cho sức khỏe và tránh bị ngấy.
-
Nông sản hữu cơ phải được trồng trong điều kiện không sử dụng các chất hóa học và Thu*c trừ sâu. Nông dân phải sử dụng các phương pháp tự nhiên để khống chế các loại côn trùng và cỏ dại.