Cho 1/2 TPS dầu ăn vô chảo, phi tỏi cho thơm, rồi cho cà tím vào xào hơi chín, kế đến thịt xay. Trừ lá quế, cho tất cả các gia vị còn lại xào cho đến khi cà tím chín, cho lá quế vào trộn đều, rồi trút ra đĩa.
Chuẩn bị
1/2 lbs thịt heo xay.
3 trái cà tím (eggplant).
1 tsp tỏi xay 1 tsp tương ớt 1 tsp tương hột.
Nước sốt
3/4 TSP nước mắm ngon.
3/4 TSP xì dầu Kikoman.
1 tsp đường.
Ít lá quế (thái nhỏ).
1/4 cup chicken broth.
Cách làm
Tương hột rửa nước cho bớt mặn.
Cho 1/2 TPS dầu ăn vô chảo, phi tỏi cho thơm, rồi cho cà tím vào xào hơi chín, kế đến thịt xay. Trừ lá quế, cho tất cả các gia vị còn lại xào cho đến khi cà tím chín, cho lá quế vào trộn đều, rồi trút ra đĩa.
Nguồn: Internet.