Cách chế biến thịt bò khô thơm ngon, không hóa chất
Tin liên quan
- 3 loại gia vị quen nhẵn mặt nhưng biết dùng sẽ thành báu vật chống ung thư (02/04/2024)
- Cách nấu thịt ba chỉ mới, không cần om, làm như vậy da sẽ giòn, không béo, trẻ hàng xóm nhìn thấy là thèm (16/04/2024)
- Chuyên gia chỉ ra 2 dụng cụ nhà bếp và 2 thực phẩm tuyệt đối không nên cho vào lò vi sóng kẻo phát sinh độc tố, thậm chí phát nổ (29/03/2024)
- Một gia vị không thể thiếu trong canh cá “tiêu trướng, bổ thận, điều hòa khí âm dương”: Chợ Việt lúc nào cũng có (13/04/2024)
- Ngâm ngao đừng dùng nước lã, thêm loại gia vị này, ngao nhả sạch cát trong phút chốc, không mất nhiều thời gian (04/04/2024)
Thông tin về thịt bò khô kém chất lượng hoặc được làm giả từ các loại thịt, chất liệu khác đang làm người tiêu dùng hoang mang dù thích cũng không dám ăn. một cách “rất ổn” là tự làm bò khô là tự tay làm cho gia đình, bạn bè sử dụng với cách thức rất đơn giản, tiện lợi.
Khi chế biến thịt bò khô, khâu sấy khô cần phải lưu ý, coi trọng. ảnh minh họa.
Nguyên liệu cần sử dụng:
1kg thịt bò mông
2 thìa nước mắm
Ít dầu hào
1-2 gói ngũ vị hương
2 thìa đường, 2 thìa mật ong
3 củ tỏi to
4 củ sả
2 củ gừng
- Ớt bột
Các bước làm như sau:
Bước 1: thịt bò rửa sạch, thái mỏng dọc thớ, không thái ngang thớ.
Bước 2: Sau khi thái xong, đem ướp với nước mắm, đường, ngũ vị hương, dầu hào, tỏi băm, sả thái nhỏ, ớt bột, gừng và mật ong. Ướp khoảng 8-12 tiếng.
Bước 3: ướp xong, cho vào nồi đun nhỏ lửa. không cần cho nước vì khi cho nước vào vừa đun rất lâu và thị sẽ bị nhạt. thịt bò cũng sẽ tự tiết ra nước trong quá trình đun. thời gian đun chỉ nên từ 20 phút - 30 phút. trong trường hợp miếng thịt bò vẫn chưa chín, có thể cho thêm vài thìa nước để đun tiếp.
Bước 4: trải từng miếng thịt bò ra vỉ nướng, dùng lò vi sóng hoặc lò nướng, để 150-180 độ, sấy khô trong vòng 15-20 phút. trong quá trình nướng để ý trở mặt thịt để tránh bị khô sát và không đều màu. nếu không có lò nướng thì các chị em có thể cho vào chảo sao khô là được.
Theo Hồng Anh/VietQ
Link bài gốc Lấy link
http://vietq.vn/cach-che-bien-thit-bo-kho-thom-ngon-khong-hoa-chat-d24458.htmlTheo Hồng Anh/VietQ
Tin liên quan
- 1 loại gia vị là thần dược hạ đường huyết, chống ung thư hiệu quả: Có sẵn ở chợ Việt nhưng ít người biết đến (20/02/2024)
- Cách làm món thịt bò hầm cà chua ngon, thêm bước này thịt bò sẽ thấm vị, không bị dai (15/02/2024)
- Công thức chế biến món bò hầm thơm, ngậy, không ngấy, người lớn trẻ con đều đổ xô đi ăn (15/02/2024)
- Hành tây và thứ này là đối tác vàng, ăn thường xuyên sẽ không tăng cân và chống lão hóa, đặc biệt phụ nữ nên ăn nhiều (08/02/2024)
- Loại quả xưa không ai bán, nay thành đặc sản được đầu bếp nhà hàng săn lùng, giá 3 triệu đồng/kg (18/03/2024)
Tin cùng chuyên mục
Tin cùng nội dung
-
Với giá thành rẻ hơn nhiều lần nhiều người kinh doanh vì ham lợi sẵn sàng “hô biến” thịt lợn sề, thịt trâu nái thành thịt bò bất chấp những nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.
-
Sử dụng lò vi sóng cho bất cứ thực đơn nào từ kho, hấp, luộc, và chỉ mất 3/4 thời gian nấu thông thường của bạn.
-
Sau chuyến hành trình bay thẳng vượt đại dương, ngày 20/4/2015, chuyên cơ của Hãng hàng không Singapore Airlines đã chở 400 con bò tơ trong tổng số gần 1.000...
-
Chế độ ăn uống có chứa nhiều gia vị sẽ giúp bạn giảm được lượng muối nạp vào cơ thể.
-
Ớt bột, gừng, nghệ, tỏi... đều có đặc tính riêng khiến bạn ăn chậm, nhai kỹ và giảm lượng ăn mỗi bữa.
-
Các nhà nghiên cứu cho rằng gia vị cay có thể cải thiện mức độ testosterone và thúc đẩy ham muốn T*nh d*c.
-
Thì là là loại rau gia vị rất thơm ngon, nhưng ít ai biết nó còn là vị Thu*c tại nhà rất hữu hiệu.
-
Tuy rất ngon bổ, nhưng thịt bò không phù hợp với nhiều người, thậm chí tuyệt đối không được ăn. Có cả những thực phẩm được khuyến cáo là không nên ăn chung.
-
Bệnh nhân suy thận mãn nên ăn nhạt, đặc biệt khi có phù, cao huyết áp, suy tim.
-
Ngày Tết cổ truyền Việt Nam không thể thiếu những món ăn truyền thống. Để những món ăn có được những hương vị đặc trưng thì nhất thiết phải cần đến các loại gia vị. Đầu xuân mới xin có đôi điều tản mạn về gia vị, đặc biệt về công hiệu trị bệnh thật tuyệt vời của chúng…