Tôm là thực phẩm ngon và có hàm lượng dinh dưỡng cao, chính vì vậy nó được rất nhiều chị em phụ nữ yêu thích lựa chọn để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Dưới đây là cách làm tôm hấp sả thơm ngon hấp dẫn:
Ảnh minh họa.
Nguyên liệu
Tôm loại to: 500g
Sả: 50g
Ớt sừng: 2 trái
Gừng: 1 nhánh nhỏ
Lá chanh: 1 nắm
Chanh: 1 quả
Gia vị: Hạt nêm, muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn.
Sơ chế nguyên liệu
Tôm mua về cắt bớt râu và chân rồi đem rửa sạch, sau đó cho vào tô ướp với 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt và ít hạt tiêu
Xả cây bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch rồi đem thái lát
Lá chanh rửa sạch đem thái chỉ
Gừng cạo vỏ, đem rửa sạch với nước rồi thái chỉ.
Tiếp tục cho sả, lá chanh và gừng vào xóc đều với tôm, ướp thêm khoảng 20 phút cho tôm ngấm đều gia vị
Chanh đem vắt lấy nước cốt
Ớt tỉa hoa
Cách làm tôm hấp sả
Khi tôm đã ngấm gia vị, cho tôm vào xoong hấp với lửa vừa khoảng 10 phút (không nên hấp quá lâu thịt tôm sẽ bị bở và mất đi vị ngọt)
Xếp tôm ra đĩa, cho phần lá chanh, gừng, sả và trang trí ớ sừng lên trên để món ăn thêm phần đẹp mắt
Tôm hấp xả ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc tương ớt đều được. Với muối tiêu chanh bạn pha theo tỷ lệ : 1 thìa muối. 1/4 thìa hạt tiêu và 1 thìa nước cốt chanh.
Yêu cầu món tôm hấp
Món ăn trình bày đẹp mắt, hài hoà về màu sắc với sắc đỏ của tôm và xanh của rau trang trí...
Tôm gấp có vị ngọt đậm đà, hơi lạt để ăn kèm với muối tiêu chanh sẽ rất hợp. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận rõ được hương vị tươi ngon của tôm hoà quyện với vị cay nồng của gừng, sả và ớt cùng hương thơm của lá chanh. Tạo lên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng !
Theo Minh Anh/Tiêu dùng
Link bài gốc Lấy link
https://tieudung.vn/doi-song/cach-lam-tom-hap-sa-thom-ngon-hap-dan-29132.htmlTheo Minh Anh/Tiêu dùng
Chủ đề liên quan:
cách làm cách làm tôm cách làm tôm hấp cách làm tôm hấp sả món ngon Món tôm hấp sả thơm ngon tôm hấp tôm hấp sả