Đã có thịt viên voi ma mút nhưng chưa ai được nếm thử
Tin liên quan
- Loài hoa lớn nhất thế giới có nguy cơ tuyệt chủng (09/03/2024)
- Một loài vượn gần như tuyệt chủng lại được tìm thấy bằng tiếng kêu tình ái giữa con đực và con cái (04/03/2024)
- Những chiếc răng khổng lồ hé lộ nguyên nhân khiến loài vượn lớn nhất thế giới tuyệt chủng (04/03/2024)
- Thủ phạm gây tuyệt chủng hàng loạt 260 triệu năm trước (11/03/2024)
- Tộc người cổ xưa nào bị cho là tuyệt chủng vì giao phối với tổ tiên người hiện đại? (04/03/2024)
| Thịt viên voi ma mút được công ty Vow ở Australia tạo ra. |
Món ăn nhẹ từ thịt tái tạo của voi ma mút được sản xuất bởi một công ty của Australia có tên Vow với mục đích sử dụng các tế bào từ các loài độc đáo để tạo ra các loại thịt mới.
Dự án của Vow không liên quan đến việc giết mổ động vật. Nó nêu bật mối liên hệ giữa sản xuất chăn nuôi quy mô lớn với sự tàn phá động vật hoang dã và khủng hoảng khí hậu.
Vow đã khám phá tiềm năng của hơn 50 loài, bao gồm alpaca, trâu, cá sấu, kangaroo, công và các loại cá khác nhau.
Ý tưởng ban đầu cho món thịt viên voi ma mút là của bas korsten tại công ty sáng tạo wunderman thompson.
Tim noakesmith, người đồng sáng lập vow, nói rằng: "chúng tôi chọn voi ma mút lông xù vì nó là biểu tượng của sự mất mát đa dạng và là biểu tượng của biến đổi khí hậu".
Voi ma mút lông xù được cho là đã tuyệt chủng do bị con người săn bắt và sự nóng lên của thế giới sau kỷ băng hà cuối cùng.
 |
Voi ma mút lông xù đã tuyệt chủng hàng ngàn năm trước. |
Vow đã làm việc với Giáo sư Ernst Wolvetang, tại Viện Kỹ thuật Sinh học Australia tại Đại học Queensland, để tái tạo protein cơ bắp của voi ma mút.
Nhóm của Giáo sư Wolvetang đã lấy trình tự DNA cho myoglobin của voi ma mút.
Đây là một loại protein cơ quan trọng, mang lại hương vị cho thịt và lấp đầy các khoảng trống bằng cách sử dụng DNA từ một con voi.
Trình tự DNA này được đặt trong các tế bào gốc nguyên bào cơ của một con cừu, tế bào này sẽ nhân lên để phát triển thành 20 tỷ tế bào được công ty sử dụng để nuôi thịt voi ma mút.
Giáo sư Wolvetang cho biết công việc này khá dễ dàng và nhanh chóng và có thể làm trong một vài tuần.
Mặc dù công việc đã được thực hiện, chưa ai có vinh dự trở thành người đầu tiên ăn thịt viên voi ma mút.
“Chúng tôi đã không thấy loại protein này trong hàng nghìn năm. Vì vậy, chúng tôi không biết hệ thống miễn dịch của chúng ta sẽ phản ứng như thế nào khi ăn nó. Nhưng làm điều đó một lần nữa, chúng tôi chắc chắn có thể làm theo cách khiến nó trở nên ngon miệng hơn” - Giáo sư Wolvetang cho biết.
Việc sản xuất thịt quy mô lớn gây ra thiệt hại về môi trường. Theo nhiều nghiên cứu, cuộc khủng hoảng khí hậu sẽ chỉ chấm dứt nếu việc ăn thịt ở các quốc gia giàu có giảm mạnh.
- Video: Cụ bà dẫn cá trê đi dạo trên đường phố. Nguồn: Người lao động/Newsflare.
Theo Giáo dục và Thời đại
Link bài gốc Lấy link
https://giaoducthoidai.vn/da-co-thit-vien-voi-ma-mut-nhung-chua-ai-duoc-nem-thu-post632341.htmlTheo Giáo dục và Thời đại
Tin liên quan
- Chiêm ngưỡng loài động vật có nguy cơ tuyệt chủng: Chỉ còn 10.000 con trong tự nhiên, siêu khó sinh đẻ (05/02/2024)
- Loài chim nặng gần nửa tấn bị tuyệt chủng vì có thịt quá ngon: Sự thật đáng kinh ngạc được phơi bày (15/02/2024)
- Loài động vật có vú máu lạnh duy nhất trên thế giới: Cao chỉ 45cm, tuổi thọ ngang cá sấu (05/02/2024)
- Phát hiện da của sinh vật sống cách đây 290 triệu năm còn già hơn cả khủng long (15/02/2024)
- Việt Nam từng phát hiện loài chim quý hiếm bậc nhất thế giới, cả nhân loại đang nỗ lực bảo vệ (16/02/2024)
Tin cùng chuyên mục
Tin cùng nội dung
-
Khi số trẻ em sinh tại Nhật Bản giảm xuống dưới mốc 1 triệu năm ngoái, các chuyên gia đã lên tiếng báo động về sự phổ biến búp bê T*nh d*c dành cho người độc thân.
-
Peru-Chim Pava Aliblanca được tìm thấy lần nữa trên vùng núi Lambayeque gần một thế kỷ sau khi cộng đồng khoa học tuyên bố loài này tuyệt chủng.
-
Con tê giác Sumatra cuối cùng trong nước ch*t ở bang Sabah trên đảo Borneo khiến loài này bị tuyệt chủng ở Malaysia.
-
Một bộ xương hóa thạch rùa 33 triệu năm tuổi sắp được bán đấu giá tại London, Anh vào cuối tháng này với giá khởi điểm 4.340 USD.
-
Mũi nhọn và phần lưng gù là những yếu tố không còn xuất hiện trên máy bay chở khách trong thế kỷ 21.
-
Mũi ngọn và phần lưng gù là những yếu tố không còn xuất hiện trên máy bay chở khách trong thế kỷ 21.
-
Các nhà sinh vật học đưa ra cảnh báo nhiều khả năng 50% số loài trên Trái Đất sẽ phải đối mặt với nguy cơ tuyệt chủng vào cuối thế kỷ này.
-
Hầm chứa hạt giống chống tận thế dưới lớp băng Bắc Cực vừa tiếp nhận thêm 50.000 mẫu hạt giống mới để tránh bị tuyệt chủng khi có thảm họa thiên nhiên hoặc chiến tranh.
-
Khu vực rộng khoảng 7.000 km2 ở Kazakhstan có thể trở thành môi trường sống cho gần 100 con hổ Ba Tư trong 50 năm tới.
-
Lâm Đồng là một trong ít địa phương có thông đỏ với số lượng lớn. Tuy nhiên, công bố mới đây cho thấy loài thông này đang có nguy cơ tuyệt chủng.