Dinh dưỡng hôm nay

Giải khát và làm đẹp ngày hè với quả dừa, me chua

Nước dừa đặc biệt tinh khiết và giàu dinh dưỡng để uống giải khát, còn chiết xuất thành dầu dừa thoa dưỡng da và tóc; quả me nhiều vitamin C có tác dụng thanh nhiệt, giải độc.

Theo sách Thảo mộc quanh nhà, thực dưỡng và làm thuốc của lương y Đa khoa Bùi Đắc Sáng, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ, dừa còn gọi là già tử, quả còn non bên trong có nội nhũ lỏng gọi là nước dừa, trái già thì nước này đặc lại dần ở phía trong sát vỏ tạo một lớp dày làm thành cùi dừa và có màu trắng.

Các bộ phận của cây như cùi, nước, vỏ sọ, vỏ quả dừa đều có thể làm thuốc. trong đông y, cùi dừa vị ngọt tính bình, ăn ngon miệng lại có thể ép lấy dầu, thành dầu dừa bôi ngoài da hoặc tóc, làm đẹp nhan sắc. nước dừa uống có thể hết say nắng, bôi hay gội đầu tác dụng làm đen tóc. sọ dừa vị đắng, tác dụng hoạt huyết, nếu đốt rồi tán mịn uống với nước nguội có thể trị đau tim. xơ dừa vị chát, tác dụng giải độc, trị lở giang mai, đau nhức khớp.

Dầu dừa có thể bôi ngoài da hoặc tóc, làm đẹp. Ảnh: Freepik

Me

Me còn gọi là la vọng tử, quả giàu gluxit cùng các dưỡng chất khác, có tính chất nhuận tràng. Trong Đông y, quả và hạt me vị chua, ngọt, đắng, tính mát, chứa nhiều vitamin C, tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tiêu hóa thức ăn, trị táo bón ở người già.

Quả me ướp đường, hãm với nước làm nước uống giải khát, nhuận tràng, thích hợp cho mùa hè. Hạt có thể phơi khô sao vàng, sắc nước uống, trị tiểu đường và huyết áp cao. Lá me vị chua, đắng, tác dụng giải độc, phòng bệnh ngoài da, chữa viêm da, lở ngứa.

Me còn cung cấp chất chống oxy hóa, chất xơ và các chất dinh dưỡng thiết yếu giữ ẩm cũng như làm săn chắc da, ngăn chặn quá trình lão hóa. bạn có thể ăn me mỗi ngày hoặc chế biến quả me thành trà uống ngon miệng và bổ dưỡng.

Thúy Quỳnh

Mạng Y Tế
Nguồn: Vnexpress (https://vnexpress.net/giai-khat-va-lam-dep-ngay-he-voi-qua-dua-me-chua-4469568.html)

Tin cùng nội dung

  • (MangYTe) Tại một hòn đảo nhỏ ở Thái Lan, một người nông dân có cách thu hoạch dừa bất thường khi không phải tự trèo lên cao để hái những trái khó tiếp cận nhất. Công cụ đắc lực nhất chính là chú khỉ có tên Ai Thong.
  • Chuối, bơ, măng cụt, là một số loại trái cây chứa nhiều protein, tốt cho bé. Ngoài ra, còn một số thực phẩm giàu protein khác, mẹ cần bổ sung như rau bina.
  • Me được dùng trong nhiều món ăn khác nhau. Me chua được lấy làm gia vị trong các món canh chua, cua rang, còng rang, làm nước chấm cá chiên, kho các linh, cá mè, làm kẹo me... Người ta còn chế biến mứt me, pha nước xi rô, làm kẹo…vì quả me có giá trị dinh dưỡng cao. Trong 100mg cùi me có khoảng 30 đơn vị vitamin A; 0,34mg vitamin B2; 2mg vitamin C, canxi, sắt, photpho, chất béo, protein…
  • Trái cây có tác dụng giải nhiệt, làm mát và thanh lọc độc chất trong cơ thể. Do vậy, mùa hè nên bổ sung thêm nước, rau củ, trái cây.
  • Vị chua ngọt từ me không chỉ giúp món ăn thêm hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
  • Chỉ cần thêm một thìa mật ong vào ly nước dừa, khuấy đều, sử dụng hỗn hợp này mỗi sáng, trước bữa ăn sáng, bạn sẽ thấy nhiều tác dụng cho sức khỏe.
  • Trong quả me có nhiều vitamin C, B, khoảng 14% acid tartaric và một số nhỏ malic acid... giúp kích thích vị giác, cải thiện tình trạng kém ăn, mệt mỏi do nắng nóng
  • Theo Đông y quả me rừng có vị chua, ngọt, đắng, tính mát có tác dụng thu liễm giáng áp. Thường dùng chữa cảm mạo phát sốt, ho, đau cổ họng, miệng khô khát.
  • Trái dừa có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, thêm sức sống làm tươi trẻ làn da.
  • Dừa được coi là Thuốc quí trong điều trị xơ vữa động mạch, tăng huyết áp.
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY